Le Vigne di Zamo Friuli Colli Orientali Sauvignon 2024

Le Vigne di Zamò Friuli Colli Orientali Sauvignon is een biologische witte wijn uit het hart van Colli Orientali del Friuli, waar frisheid en precisie prachtig samenkomen. Deze Sauvignon Blanc van Manzano staat bekend om zijn zuivere aromatiek, elegante spanning en een duidelijke link met het terroir van Friuli-Venezia Giulia. De wijn weerspiegelt tegelijk de lange landbouwtraditie van de familie en hun moderne, duurzame benadering.

Proefnotities
In het glas toont deze Sauvignon zich helder en levendig, met een frisse, expressieve stijl. In de neus komen aroma’s van kamperfoelie, kruisbes, pink grapefruit, zwartebessenblad, munt en malva naar voren, aangevuld met subtiele toetsen van perzikschil. In de mond is hij fris en pikant, met een mooi evenwicht en een gematigde aromatische intensiteit. De afdronk is discreet maar langdurig, wat hem zowel doordrinkbaar als verfijnd maakt. Dankzij zijn structuur en frisse spanning kan hij nog enkele jaren mooi behouden, al is hij nu al bijzonder aantrekkelijk om jong te drinken.

Productie
De druiven komen uit Colli Orientali del Friuli DOC in Friuli-Venezia Giulia, een gebied dat bekendstaat om zijn veelzijdige bodems en ideale omstandigheden voor aromatische witte druiven. De stokken worden met zorg en respect voor de natuur beheerd, in lijn met de biologische en duurzame filosofie van het domein. Na het ontstelen ondergaan de druiven een statische koude maceratie gedurende de nacht in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, gevolgd door persing onder stikstof om de frisheid te bewaren. De alcoholische gisting verloopt eveneens temperatuurgecontroleerd, waarna de wijn acht maanden op de lies rijpt voor botteling.

Eten & Serveren
Deze Sauvignon past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, lichte pasta’s, asperges, geitenkaas en gerechten met verse kruiden of groene groenten. Serveer hem idealiter tussen 8 en 10 °C om zijn aromatische precisie en frisse karakter optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; licht koelen en direct schenken is hier de beste keuze.

Producent
Le Vigne di Zamò werd opgericht in 1978, maar de familie is al eeuwenlang verbonden met de landbouw in Friuli. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd als producent van kwaliteitswijnen die traditie, terroir en duurzaamheid mooi met elkaar verbinden. Dankzij hun zorgvuldige werk in de wijngaard en kelder geldt Le Vigne di Zamò als een van de referenties in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.