Château Tertre Roteboeuf 2018

Le Tertre Roteboeuf 2018 is een iconische Saint-Émilion Grand Cru die elk jaar in extreem kleine hoeveelheden wordt gemaakt en onder liefhebbers bijna mythische status heeft bereikt. De wijn staat bekend om zijn sensuele, bijna Bourgogne-achtige textuur en fenomenale rijpingspotentieel. De jaargang 2018 combineert de gulheid van een warm jaar met de finesse en fraîcheur die dit domein zo uniek maken.

Proefnotities
In het glas toont de 2018 zich diep, donker robijnrood met paarse reflecties – compact en jeugdig, met een weelderige kleurintensiteit die zijn concentratie verraadt. In de neus opent hij met rijpe donkere vruchten: zwarte kers, bramen en pruimencompote, omringd door tonen van viooltjes, zoete specerijen, cederhout, fijne tabak, cacao en een vleugje truffel. Naarmate de wijn lucht krijgt, komen ook nuances van grafiet, espresso en subtiele vanille naar voren. In de mond is Tertre Roteboeuf 2018 rijk en fluweelzacht, met een bijna romige textuur en perfect rijpe, zijdezachte tannines. De smaak is diep en gelaagd: zwarte kers, bosbes, pruim, mokka, zoethout en kruiden, ondersteund door een levendige, maar perfect geïntegreerde frisheid die de wijn elegant en niet zwaar maakt. De afdronk is lang, mineraal gedreven en complex, met een hartige, bijna umami-achtige toets die typisch is voor dit domein. Deze jaargang heeft een uitstekend bewaarpotentieel; op dronk vanaf circa 2026, maar probleemloos te bewaren tot minstens 2040 en verder in goede kelders, waarbij hij nog aan diepte en complexiteit zal winnen.

Productie
Le Tertre Roteboeuf ligt op een amfitheaterachtige heuvel ten zuidoosten van Saint-Émilion, met een uitzonderlijk terroir van klei- en kalksteenbodems op een koele, goed gedraineerde helling. De aanplant bestaat hoofdzakelijk uit Merlot, aangevuld met een kleinere hoeveelheid Cabernet Franc, afkomstig van oude stokken die zeer lage rendementen geven. Oogsten gebeurt volledig met de hand, parcel per parcel, waarbij men wacht tot de druiven perfect fysiologisch rijp zijn – zelfs als dat betekent dat men later plukt dan de buren. In de kelder volgt een zachte vinificatie, vaak met intacte bessen om de fruitzuiverheid en textuur te behouden. De opvoeding gebeurt gedurende 18–24 maanden op grotendeels nieuw Frans eikenhout, waarbij François Mitjavile en zijn team ingrijpen met een bijna Bourgondische fijngevoeligheid. De combinatie van extreem lage opbrengsten, late oogst en zorgvuldige opvoeding resulteert in een wijn met een unieke signatuur: tegelijk weelderig, verfijnd en opmerkelijk harmonieus.

Eten & Serveren
Deze 2018 is een schitterende tafelgenoot bij verfijnde vleesgerechten: tournedos rossini, lamsrack met rozemarijn, kalfsschenkel, duif of fazant passen perfect bij de weelderige textuur en aromatische diepte. Ook rijke stoofgerechten, truffelrisotto of paddenstoelen op houtskool gegrild sluiten prachtig aan bij de hartige, aardse tonen van de wijn. Serveer idealiter op 16–18°C; te warm serveren doet de finesse geen recht. Decanteren is sterk aan te raden: voor jonge flessen 2–3 uur vooraf om het bouquet volledig te laten openbloeien, oudere flessen (vanaf 10+ jaar flesrijping) bij voorkeur korter en voorzichtiger karafferen om het delicate aroma niet te snel te laten vervliegen.

Producent
Le Tertre Roteboeuf is een klein, familiegedreven domein in Saint-Émilion dat door François Mitjavile en zijn familie is uitgegroeid tot een van de meest gezochte namen van de rechteroever. In plaats van zich te sturen door officiële classificaties, heeft het domein zijn reputatie opgebouwd via onwrikbare kwaliteitstandaarden, lage rendementen en een eigenzinnige, zeer persoonlijke stijl. Met zijn unieke terroir op de ‘Roteboeuf’-heuvel en een bijna ambachtelijke benadering van wijnmaken, geldt Le Tertre Roteboeuf als een ware cultproducent binnen Bordeaux. De wijnen worden wereldwijd geprezen om hun combinatie van rijkdom, verfijning en bewaarkracht en zijn intussen een referentiepunt voor liefhebbers die op zoek zijn naar karaktervolle, expressieve Saint-Émilion van topniveau.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.