Le Ragnaie Brunello di Montalcino Vigna Vecchia 2017 MG

Le Ragnaie Brunello di Montalcino V.V. 2017 in magnumformaat is een krachtige, maar verfijnde Brunello die de puurste expressie geeft van één bijzondere wijngaard. De aanduiding “V.V.” (Vecchie Vigne) verwijst naar de oude stokken van ruim 50 jaar, die zorgen voor uitzonderlijke concentratie en diepte in de wijn. In plaats van een klassieke Riserva-lijn kiest Le Ragnaie bewust voor wijnen met uitgesproken terroiridentiteit – en deze cuvée is daarvan één van de meest zeldzame parels, met een zeer beperkte productie van slechts 3.800 flessen.

Proefnotities
In het glas toont de 2017 V.V. een diepe robijnrode kleur met granaatrode reflecties, typerend voor rijpe Sangiovese uit Montalcino. De neus opent intens en gelaagd, met donkere kersen, rijpe pruimen en gedroogde rozen, aangevuld door subtiele tonen van tabak, zoete specerijen, wilde kruiden en een hint van warm, gebakken terracotta. In de mond is deze Brunello middel- tot volrond, met een opmerkelijke concentratie die direct verraadt dat de druiven afkomstig zijn van oude stokken. Het smaakpalet biedt een verfijnd samenspel van zwarte kers, framboos, viool, cederhout en een lichte balsamico-toets, ondersteund door levendige zuren en fijnkorrelige, rijpe tannines. De structuur is stevig maar elegant, met een lange, minerale afdronk waarin florale en aardse tonen mooi blijven nazinderen. Ondanks het warme oogstjaar behoudt de wijn fraîcheur en balans. In magnumformaat is de wijn gemaakt voor een lange levensduur: op dronk vanaf nu na karafferen, maar met een uitstekend rijpingspotentieel van zeker 10–15 jaar of langer onder goede kelderomstandigheden.

Productie
De druiven voor de Brunello di Montalcino V.V. 2017 komen van een hooggelegen wijngaard in het hart van Montalcino, waar de oude Sangiovese-stokken diep wortelen in arme, steenrijke bodems van kalk, klei en galestro. De hoogte zorgt voor koele nachten, wat in een warm jaar als 2017 essentieel is om frisheid en aromatische finesse te bewaren. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie van alleen perfect rijpe trossen van de oudste planten. In de kelder wordt traditioneel gewerkt: langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting met natuurlijke gisten, gevolgd door een lange rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten. Dit geeft de wijn structuur en complexiteit zonder het terroir en het druivenkarakter te overheersen, zodat de essentie van oude Sangiovese-stokken zuiver naar voren komt.

Eten & Serveren
Deze Brunello vraagt om serieuze gerechten: denk aan langzaam gegaarde stoofgerechten van rund of wild, bistecca alla fiorentina, lamsrack met rozemarijn, of rijke pastagerechten met ragù van wild zwijn. Ook gerijpte harde kazen zoals pecorino stagionato en oude Parmigiano Reggiano zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 17–18 °C. In deze jonge fase is karafferen sterk aan te raden: geef de wijn 1–2 uur lucht, zeker in magnum, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines extra afronden.

Producent
Le Ragnaie is een relatief jonge maar inmiddels toonaangevende producent in Montalcino, bekend om zijn elegante en terroirgedreven stijl van Brunello. Het domein ligt op een van de hoogste punten van de appellatie, wat zorgt voor een koeler microklimaat en wijnen met opvallende frisheid en finesse. Sinds de oprichting heeft Le Ragnaie ingezet op biologische teelt en een traditionele, minimale interventiebenadering in de kelder. Door niet te focussen op een klassiek Riserva-programma maar op afzonderlijke wijngaardselecties – waaronder deze zeldzame Vecchie Vigne – heeft het huis in korte tijd een reputatie opgebouwd onder wijnliefhebbers en critici als een van de meest interessante vertolkers van de moderne, verfijnde Brunello-stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.