Le Ragnaie Brunello di Montalcino Vigna Vecchia 2017

Le Ragnaie Brunello di Montalcino V.V. 2017 is een uiterst verfijnde en karaktervolle Brunello, afkomstig van oude Sangiovese-stokken in het hart van Toscane. De aanduiding “V.V.” (Vigna Vecchia / Vecchie Viti) verwijst naar stokken van rond de 50 jaar oud, die zorgen voor een indrukwekkende concentratie en diepte. In plaats van een klassiek Riserva-programma kiest Le Ragnaie bewust voor wijnen met een sterk territoriaal karakter, waarbij deze cuvée een van hun meest zeldzame en gezochte bottelingen is. Met slechts zo’n 3.800 geproduceerde flessen is dit een echte liefhebbers-Brunello met duidelijke signatuur van plaats, jaar en producent.

Proefnotities
In het glas toont de 2017 V.V. zich diep robijnrood met een granaatrode rand, typisch voor Brunello, maar met net dat beetje extra intensiteit dankzij de oude stokken. De kleur is helder en levendig, met trage tranen die de concentratie van de wijn verraden. De neus is complex en gelaagd: rijpe, donkere kersen, pruimen en zwarte bes gaan hand in hand met gedroogde roos, viooltjes, zoete specerijen en een vleugje tabak. Op de achtergrond duiken tonen op van geroosterde mediterrane kruiden, natte aarde en warm, gebakken terracotta – een duidelijke echo van de Montalcino-bodem. Naarmate de wijn in het glas opent, komen er subtiele balsamico-tonen en een zweem van leer bij. In de mond is deze Brunello middel- tot volrond, met een opvallend elegante structuur. De oude stokken geven een indrukwekkende concentratie van fruit, maar zonder log te worden: rijpe kersen en donkere bessen worden ondersteund door fijne, rijpe tannines en levendige zuurgraad. De warme jaargang 2017 zorgt voor gul, bijna weelderig fruit, terwijl de hoogte en traditionele stijl van Le Ragnaie voor frisheid en balans zorgen. Het lange, minerale finale draagt nuances van specerijen, sinaasappelschil en aardse tonen mee. Deze wijn heeft duidelijk nog ontwikkeling voor zich. Hoewel hij nu al met karafferen veel plezier geeft, is zijn echte kracht de verouderingspotentie: onder goede omstandigheden kan deze Brunello zich 12 tot 20 jaar verder verfijnen, waarbij het bouquet zich steeds meer richting leer, tabak, teer, gedroogde kruiden en truffel zal ontwikkelen.

Productie
Le Ragnaie ligt in een van de hoogstgelegen zones van Montalcino, wat zorgt voor koelere nachten, langzamere rijping en wijnen met veel finesse. De wijngaard voor de V.V. is beplant met oude Sangiovese-stokken (Brunello) van ongeveer 50 jaar, diep geworteld in de arme, steenachtige en deels kleihoudende bodems die zorgen voor lage opbrengsten maar grote aromatische intensiteit. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om enkel perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. In de kelder volgt een klassieke, ingetogen vinificatie: spontane gisting (vaak met inheemse gisten) in cement of grote kuipen, gevolgd door een langdurige rijping in grote Slavonische eiken foeders. Deze traditionele opvoeding bewaart de puurheid van het fruit en het terroir, en geeft de wijn de tijd om zijn structuur te verfijnen zonder gedomineerd te worden door hout.

Eten & Serveren
De Brunello di Montalcino V.V. 2017 vraagt om serieuze, smaakvolle gerechten. Denk aan Bistecca alla Fiorentina, langzaam gegaarde runder- of lamsstoof, geroosterd wild (ree, hert), ossobuco of een klassieke ragù van rund op pappardelle. Ook rijke paddenstoelgerechten, truffelrisotto en gerijpte harde kazen (Pecorino Toscano, Parmigiano Reggiano) zijn uitstekende partners. Serveer de wijn bij voorkeur op 17–18 °C. Een karaffering van 1 tot 2 uur is sterk aan te raden, zeker in de komende jaren, om de wijn volledig tot zijn recht te laten komen en de aroma’s open te laten bloeien. In meer gevorderde rijpingsfase kan een kortere beluchting volstaan, zodat de delicate tertiaire tonen behouden blijven.

Producent
Le Ragnaie is een relatief jonge maar inmiddels zeer gerespecteerde producent in Montalcino, bekend om zijn hooggelegen wijngaarden en traditionele, terroir-gedreven stijl. Het domein is gevestigd in een van de koelste zones van de appellatie, wat bijdraagt aan de opvallende frisheid en elegantie van hun Brunello’s, zelfs in warmere jaren zoals 2017. Le Ragnaie werkt veelal op biologische leest en met grote aandacht voor wijngaardbeheer, met als doel de puurste expressie van Sangiovese en zijn herkomst te laten spreken. Door te focussen op specifieke percelen en oude stokken, in plaats van een klassiek Riserva-programma, heeft het domein een sterke reputatie opgebouwd onder kenners en verzamelaars. Hun wijnen, waaronder deze zeldzame V.V.-cuvée, krijgen steevast hoge waarderingen van internationale critici en gelden als referentie voor een verfijnde, klassieke Brunello-stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.