Le Ragnaie Brunello di Montalcino Casanovina Montosoli 2017 DBMG

Le Ragnaie Brunello di Montalcino Montosoli 2017 in DBMG-formaat (3 liter) is een indrukwekkende cru-Brunello uit een van de meest befaamde heuvels van Montalcino. Deze black label-selectie behoort tot de absolute topwijnen van het domein, geproduceerd in zeer beperkte oplage. Montosoli staat bekend om zijn finesse en energie, en dat proef je hier in een wijn die kracht en elegantie prachtig verenigt.

Proefnotities
In het glas toont deze Brunello een diepe robijnrode kleur met licht granaatrode reflecties aan de rand – kenmerkend voor rijpe Sangiovese uit Montalcino. De neus is verfijnd maar intens: donkere kersen en rijpe bosvruchten gaan hand in hand met tonen van cassis, teerachtige rook, gedroogde kruiden en een hint van tabak en warme aarde. Naarmate de wijn meer lucht krijgt, komen ook florale nuances en een kalkachtige mineraliteit naar voren. In de mond is de wijn compact en geconcentreerd, met een stevige kern van donker fruit, zwarte kers en bramen, omlijst door fijne, krijtachtige tannines. De structuur is tonisch en energiek: frisheid en sappigheid houden de kracht perfect in balans. De afdronk is lang, gepolijst en licht zilt-mineraal, met een subtiele indruk van fijngestampte kalksteen en stoffige mineraliteit. Deze 2017 heeft nu al veel te bieden, maar heeft duidelijk de potentie om zich verder te ontplooien in de fles. Bewaarpotentieel: circa 12–18 jaar vanaf de oogst, in magnumformaat zelfs nog wat langer.

Productie
Montosoli is een historisch topterroir ten noorden van Montalcino, met hoger gelegen wijngaarden, goed ventilatie en bodems rijk aan kalksteen en mergel – ideaal voor Sangiovese met veel finesse en een uitgesproken minerale signatuur. Le Ragnaie werkt met lage opbrengsten en uiterst zorgvuldige selectie van de druiven, doorgaans met handmatige oogst om enkel perfect rijp fruit in de kelder toe te laten. In de vinificatie wordt gekozen voor een relatief zachte extractie om de elegantie van Montosoli te bewaren. De rijping vindt traditioneel plaats in grotere houten vaten (Sloveens of groot Frans eiken), zodat het hout ondersteunt maar nooit domineert, en de pure expressie van de cru centraal blijft staan. De productie van deze cuvée is zeer beperkt – slechts rond de 2.900 flessen – wat de exclusiviteit van deze 3-liter DBMG nog verder onderstreept.

Eten & Serveren
Deze Brunello komt schitterend tot zijn recht bij klassieke Toscaanse gerechten zoals bistecca alla fiorentina, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (hert, everzwijn) of stoofschotels op basis van rund- of wildvlees. Ook truffelrisotto, paddenstoelenragù en gerijpte harde kazen (pecorino, oude Parmigiano Reggiano) zijn perfecte partners. Serveer bij voorkeur op 17–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden: geef de wijn in zijn jeugd minstens 1–2 uur lucht, zeker in dit grote 3-literformaat, zodat het bouquet zich volledig kan openen en de structuur mooi verzacht.

Producent
Le Ragnaie is een relatief jong maar inmiddels hoog aangeschreven domein in Montalcino, bekend om zijn verfijnde, terroirgedreven stijl van Brunello. Het huis bezit wijngaarden op verschillende hoogtes en in verschillende zones, waaronder prestigieuze percelen op Montosoli, wat hen in staat stelt wijnen te maken met opvallende frisheid, precisie en complexiteit. Door een combinatie van traditionele methodes en gevoel voor detail in de wijngaard en kelder heeft Le Ragnaie zich snel opgewerkt tot een van de referenties van de regio. Hun single-vineyard Brunello’s, waaronder deze Montosoli black label, worden geregeld hoog beoordeeld door internationale wijncritici en gelden als verzamelaarswijnen met een duidelijke signatuur van plaats en producent.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.