Le Ragnaie Brunello di Montalcino Casanovina Montosoli 2017

Le Ragnaie Brunello di Montalcino Montosoli 2017 is een van de meest gezochte cru‑wijnen uit Montalcino: een single-vineyard Brunello van de befaamde Montosoli-heuvel, uitgevoerd in de zeldzame ‘black label’-lijn van het domein. Deze cuvée verenigt verfijning en kracht: donkere vruchten, rokerige diepte en een bijna krijtachtige mineraliteit komen hier prachtig samen. Met slechts 2.900 geproduceerde flessen is dit een uiterst gelimiteerde Brunello voor liefhebbers die iets bijzonders in hun kelder willen hebben. Wat deze wijn echt onderscheidt, is de combinatie van de hooggelegen Montosoli-terroir, de traditionele vinificatie en de opmerkelijke spanning in de smaak, zelfs in het warme jaar 2017. Montosoli geldt al sinds de jaren ’70 als een van de grote “grand cru”-zones van Montalcino, bekend om Brunello’s met finesse, lengte en grote bewaarpotentie; Le Ragnaie hoort bij de moderne vaandeldragers van deze stijl.

Proefnotities
In het glas toont de Montosoli 2017 een diepe, levendige robijnrode kleur met een lichte granaatgloed aan de rand – typisch voor een serieuze Sangiovese met al wat flesrijping. De neus is energiek en complex: rijpe donkere kersen en zwarte bessen gaan samen met tonen van braam, gedroogde viooltjes, zoethout en een vleugje teerachtige rook. Op de achtergrond komen subtiele impressies van tabak, cederhout en een stoffige, kalkachtige mineraliteit naar voren. In de mond is de wijn compact en geconcentreerd, met een strakke kern van donkere vruchten en veel sap. De structuur is klassiek Brunello: stevige, fijnkorrelige tannines, een levendige zuurgraad en een lange, gepolijste finale. Na wat lucht wint de wijn duidelijk aan volume en gelaagdheid; de rokerige tonen worden eleganter en de mineraliteit – die doet denken aan fijngestampte kalksteen – treedt meer naar voren. De 2017 heeft nu al veel charme, maar bezit genoeg structuur om zich de komende 10–15 jaar verder te ontwikkelen, waarbij de tertiaire aroma’s (leer, specerijen, bosgrond) nog rijker zullen worden.

Productie
De druiven voor deze Brunello komen exclusief van de Montosoli-heuvel, in het koelere noorden van Montalcino, waar kalkrijke en stenige bodems zorgen voor finesse, spanning en een uitgesproken minerale signatuur in de wijn. Le Ragnaie werkt met respect voor de natuur en oogst handmatig, zodat alleen perfect rijpe, gezonde trossen Sangiovese (Sangiovese Grosso) voor deze ‘black label’-cuvée worden geselecteerd. Na een zorgvuldige, temperatuurgecontroleerde vergisting op traditionele wijze volgt een lange rijping in grote eikenhouten vaten (botti), waardoor het terroir zuiver en ongeforceerd naar voren komt. De productie is bewust zeer beperkt gehouden – slechts 2.900 flessen – om maximale precisie en selectie in de kelder mogelijk te maken.

Eten & Serveren
Deze Montosoli 2017 komt het best tot zijn recht aan tafel bij rijke, hartige gerechten. Denk aan klassiek Toscaanse combinaties zoals bistecca alla fiorentina, gestoofde ossobuco, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (hert, wild zwijn) of pappardelle met ragù van rund of everzwijn. Ook gerijpte harde kazen, zoals pecorino stagionato of oude Comté, zijn uitstekende partners. Serveer de wijn bij 16–18 °C en geef hem zeker 1 à 2 uur in een karaf om zich volledig te openen; in zijn jeugd kan zelfs wat extra lucht (tot 3 uur) de gelaagdheid en de finesse nog mooier naar voren laten komen.

Producent
Le Ragnaie is een relatief jong maar inmiddels toonaangevend domein in Montalcino, opgericht in het begin van de 21e eeuw en bekend om zijn koeler gelegen, hooggelegen wijngaarden en uitgesproken terroirgedreven stijl. Het huis heeft zich snel ontwikkeld tot een referentie voor elegante, traditionele Brunello, met een sterke focus op biologische wijngaardpraktijken en minimale interventie in de kelder. In de regio geniet Le Ragnaie grote waardering voor zijn precieze, pure interpretaties van Sangiovese en zijn afzonderlijke bottelingen van topcru’s zoals Montosoli. De beperkte, ‘black label’-selecties worden steevast hoog beoordeeld door internationale critici en onderstrepen de reputatie van Le Ragnaie als een van de meest interessante namen in het moderne Montalcino.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.