Le Mortelle Maremma Toscana Cabernet Botrosecco 2024

Le Mortelle Botrosecco 2024 is een elegante, karaktervolle rode wijn uit de Toscaanse Maremma, gemaakt van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. De wijn combineert de mediterrane frisheid van het kustgebied met een verfijnde structuur, fluweelzachte tannines en subtiele kruidige tonen. Hij wordt geproduceerd door Le Mortelle, het Maremma-landgoed van het gerenommeerde huis Marchesi Antinori.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een intense robijnrode kleur. De neus is verleidelijk en aromatisch, met tonen van rijpe wilde bessen, aangevuld door frisse nuances van wilde munt en eucalyptus. In de mond is Botrosecco soepel, smaakvol en harmonieus, met een mooie balans tussen fruit, structuur en frisheid. De tannines zijn fluweelzacht, terwijl de afdronk lang aanhoudt met aangename tonen van vers rood fruit en cacao. Dankzij zijn duidelijke structuur is de wijn nu al toegankelijk, maar hij kan zich ook de komende jaren verder ontwikkelen op fles.

Productie
De wijngaarden liggen in het hart van de Maremma, nabij Castiglione della Pescaia. De Cabernet-druiven groeien op zandige en siltige bodems met een kiezelhoudend-kleiachtig karakter, die bijdragen aan de uitgesproken identiteit en zachte textuur van de wijn. Na een zorgvuldige oogst worden de druiven volledig ontsteeld en zacht gekneusd. De vinificatie verloopt onder invloed van zwaartekracht, met alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Een maceratie van ongeveer vijftien dagen zorgt voor kleur en tannines, waarna de wijn de malolactische gisting ondergaat. Vervolgens rijpt hij twaalf maanden op houten vaten en krijgt hij extra tijd op fles om zijn balans te verfijnen.

Eten & Serveren
Een uitstekende keuze bij gegrild of gestoofd rood vlees, wildgerechten en kruidige vleesbereidingen. Ook bij gerijpte kazen komt de combinatie van fruit, tannines en cacao mooi tot zijn recht. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een half uur in een karaf kan de aroma’s en de zachte structuur extra tot hun recht laten komen.

Producent
Le Mortelle is het Toscaanse landgoed van Marchesi Antinori, een van de meest invloedrijke wijnfamilies van Italië. Het domein ligt in de Maremma en richt zich op wijnen die het mediterrane karakter van dit kustgebied weerspiegelen. De deels ondergrondse wijnkelder is gebouwd met natuurlijke materialen en maakt gebruik van de thermische stabiliteit van de omliggende rotsen. In combinatie met de zwaartekrachtgestuurde vinificatie zorgt dit voor een bijzonder zorgvuldige en milieubewuste benadering van wijnmaken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.