Château Le Gay 2019

Le Gay 2019 is een rijke en zeer expressieve Bordeaux uit de rechteroever, gemaakt in een uitgesproken weelderige stijl. Deze Pomerol combineert intens rijp donker fruit met luxueus houtgebruik en een fluweelzachte structuur, bedoeld voor liefhebbers van krachtige, sensuele wijnen. Château Le Gay staat bekend om zijn kleine opbrengsten en minutieuze selectie, wat in 2019 heeft geresulteerd in een wijn met enorme concentratie en diepgang.

Proefnotities
In het glas toont Le Gay 2019 een diepe, bijna ondoorzichtige robijn- tot paarse kleur, die meteen de intensiteit van de wijn verraadt. De neus is uitbundig en verleidelijk: aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessenlikeur, kirsch en bramen worden omringd door tonen van pure donkere chocolade, vanille, mokka en een vleugje zoete specerijen van de nieuwe eik. In de mond is de wijn vol, breed en gelaagd, met een romige textuur en een overvloed aan fijn, poederachtig tannine. De smaak zet door op donker en rood fruit, met likeurachtige accenten, cassis, pruimen en een vleugje drop, ondersteund door rijke chocolade- en eiktonen. De zuurgraad is relatief laag, wat de wijn zacht en rond maakt, terwijl een lichte alcoholische warmte in de finale voor extra kracht en lengte zorgt. De structuur en concentratie geven aan dat deze Le Gay zich de komende 10–20 jaar verder zal ontwikkelen; wie van deze rijpe, weelderige stijl houdt, kan hem nu al genieten na voldoende karafferen, maar met enige kelderrijping zal hij nog complexer en beter geïntegreerd worden.

Productie
De wijngaarden van Château Le Gay liggen in Pomerol op warmtevasthoudende grindbodems boven een onderlaag van klei – een terroir dat van nature zorgt voor vroege en hoge rijpheid, vooral voor Merlot (met een kleine aanvulling van Cabernet Franc). In 2019 heeft men uiterst selectief geoogst, waarbij kleine micro-parcellen binnen de percelen afzonderlijk werden geplukt op het moment van optimale rijpheid. De druiven worden streng geselecteerd en een deel van de vergisting vindt plaats in eikenhouten vaten, een kostbare en arbeidsintensieve methode die maximale precisie en extractie mogelijk maakt. Deze combinatie van laag rendement, extreme selectie en intensief gebruik van nieuw hout levert een wijn op met enorme concentratie, rijke textuur en een uitgesproken signatuur van het huis.

Eten & Serveren
Le Gay 2019 vraagt om geraffineerde maar krachtige gerechten die zijn rijkdom en structuur aankunnen. Denk aan langzaam gegaarde lamsbout met rozemarijn, tournedos Rossini, runderribstuk van de grill, wildgerechten (hert, ree) met donkere jus, of truffelrisotto met paddenstoelen. Ook harde, gerijpte kazen zoals oude Comté of een goede Gouda passen mooi bij de diepe fruitigheid en het houtgebruik. Serveer bij 16–18 °C; koel hem liever licht dan te warm om de alcoholische warmte in toom te houden. Karafferen is sterk aan te raden: jong minstens 1–2 uur, zodat de wijn kan openen en de eik mooi kan integreren.

Producent
Château Le Gay is een historisch domein in Pomerol dat de laatste decennia een duidelijke kwaliteitsrevolutie heeft doorgemaakt en zich heeft ontwikkeld tot een van de meest ambitieuze eigendommen in de appellatie. Het domein profileert zich met lage opbrengsten, strenge selectie en een uitgesproken, luxueuze stijl, waarbij rijpheid en concentratie centraal staan. Dankzij de uitstekende ligging op de hoog aangeschreven Pomerol-plateaugronden en de grote aandacht voor detail in zowel wijngaard als kelder, staat Le Gay vandaag bekend als een ‘insider’s choice’ voor liefhebbers van krachtige, moderne maar terroirgedreven Pomerol. Het château wordt regelmatig hoog gewaardeerd door internationale critici en wordt gezien als een vaste waarde onder de topwijnen van de rechteroever.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.