
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€34,00/stuk
€41,25/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Seara d’Ordens LBV 2016 is een krachtige, single-vintage port uit de Douro, met volop donker fruit en een elegante balans. Als Late Bottled Vintage rijpt deze port doorgaans enkele jaren op vat voordat hij wordt gebotteld; de precieze rijping van deze fles is niet vermeld.
Proefnotities
Diep robijnrood, bijna inktachtig van kleur, met violette schakeringen. De geur is intens en fruitig, met aroma’s van zwarte bes, kers en braam, aangevuld met pure chocolade en subtiele kruidige tonen.
Vol en krachtig van smaak, met donker fruit en pruim naast specerijen, zoethout en een vleugje peper. Zachte tannines en frisse zuren zorgen voor structuur, terwijl de lange afdronk tonen van fruit, chocolade en een lichte houttoets achterlaat. De port is nu al op dronk en kan volgens de beschikbare informatie nog enkele jaren worden bewaard.
Productie
Deze LBV is afkomstig uit de Dourovallei in Portugal en is gemaakt van druiven uit één oogstjaar. LBV-port wordt doorgaans vier tot zes jaar op vat gerijpt voordat hij wordt gebotteld. Informatie over de gebruikte druivenrassen, de wijngaard, de oogstmethoden en de specifieke vinificatie van deze editie is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk op 12–16 °C, bijvoorbeeld bij stilton of roquefort, pure chocolade, desserts met noten of vijgen, of een sappige pepersteak. Decanteren is niet altijd nodig; controleer de fles op bezinksel en schenk de port zo nodig voorzichtig over in een karaf.
Producent
Quinta Seara d’Ordens ligt in de Dourovallei, een van de bekendste wijngebieden van Portugal. Het domein wordt in de aangeleverde informatie omschreven als gerenommeerd, maar verdere details over de geschiedenis of onderscheidingen van de producent zijn niet vermeld.
| Categorie | Versterkte wijn |
| Producent | Seara d’ Ordens |
| Jaargang | 2016 |
| Land | Portugal |
| Regio | Douro |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 20,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen