Château Larcis Ducasse 2009

Larcis Ducasse 2009 is een grote, klassieke Saint-Émilion uit een van de meest legendarische Bordeaux-jaargangen van de 21e eeuw. Deze wijn combineert verleidelijke rijpheid met opmerkelijke frisheid en structuur, zoals je dat alleen vindt op de beste terroirs van de rechteroever. Een verfijnde, krachtige rode wijn voor liefhebbers die zoeken naar die perfecte balans tussen charme en bewaarpotentieel. De unieke kracht van Larcis Ducasse 2009 ligt in zijn intense aromatische complexiteit – denk aan kirsch, crème de cassis en gedroogde rozen – ondersteund door zijdezachte maar gestructureerde tannines. Afkomstig van de met kalksteen en klei bedekte hellingen van Saint-Émilion, profiteert deze wijn maximaal van het zonrijke, rijpe jaar 2009 zonder log te worden. Het château kent een lange geschiedenis in Saint-Émilion en behoort tot de hooggewaardeerde Grand Crus Classés die de reputatie van de appellatie wereldwijd hebben mee vormgegeven.

Proefnotities
In het glas toont Larcis Ducasse 2009 een diepe, granaatrode kleur met nog altijd levendige reflecties – een eerste aanwijzing voor zijn jeugdige energie, ondanks de jaren flesrijping. De neus is uitbundig en verfijnd: rijpe kirsch, zwarte kersen en crème de cassis worden omringd door tonen van Schwarzwaldtaart, gedroogde rozenbloesem, fijne zwarte thee, sigarenkist en een vleugje menthol. Deze combinatie geeft de wijn zowel een sensuele zoetheid in de geur als een nobele, klassieke Bordeaux-signatuur. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een kern van rijp, donker fruit dat prachtig wordt gedragen door frisse zuren. De tannines zijn rijp en kornig, geven houvast zonder hoekig te zijn en zorgen voor een strakke, diepe structuur. De smaak bouwt langzaam op in lagen: kersen, cassis, cacaotonen, wat kruidigheid en een florale, bijna parfumachtige finale. De afdronk is lang, verfijnd en geparfumeerd, met een verkwikkend vleugje mint en tabak. De 2009 heeft nog steeds een uitstekend bewaarpotentieel; afhankelijk van opslagcondities kan deze wijn zich nog enkele jaren verder ontwikkelen, maar is hij nu al op een prachtig drinkvenster beland.

Productie
Larcis Ducasse ligt op de beroemde zuidelijke hellingen van Saint-Émilion, in de omgeving van de befaamde Côte Pavie. De wijngaarden profiteren van een combinatie van kalksteen en klei, een terroir dat zorgt voor concentratie, frisheid en finesse in de wijnen. De steile, goed gedraineerde hellingen leveren lage maar zeer kwalitatieve opbrengsten, met een hoge plantdichtheid die de stokken dwingt diep te wortelen. De druiven – voornamelijk Merlot met een belangrijk aandeel Cabernet Franc – worden met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en per perceel gevinifieerd. In de kelder wordt modern vakmanschap gecombineerd met respect voor traditie: temperatuurgecontroleerde fermentatie om de pure fruitexpressie en terroirnuances te behouden, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten (met een significant aandeel nieuw hout) om textuur, complexiteit en bewaarkracht op te bouwen zonder het fruit te overstemmen.

Eten & Serveren
Larcis Ducasse 2009 komt volledig tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten en klassieke Franse keuken. Denk aan lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaard rundvlees (bijvoorbeeld boeuf bourguignon), eendenborst met kersensaus, kalfswang of een romige truffelrisotto. Ook bij harde, gerijpte kazen zoals Comté, oude Gouda of Salers is hij een uitstekende partner. Serveer deze wijn idealiter op 16–18 °C. Voor een optimale expressie van de aroma’s en om de structuur mooi te laten versmelten, is karafferen van 1 tot 2 uur aanbevolen, zeker zolang de wijn nog jeugdig aanvoelt. Gebruik bij voorkeur een ruimtulpendecanter en grote bordeauxglazen om de complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
Château Larcis Ducasse kent een geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw en behoort tot de historische boegbeelden van Saint-Émilion. Het domein geniet een bijzondere reputatie vanwege zijn uitzonderlijk gelegen wijngaarden op de zuidelijke hellingen, een van de meest gezochte terroirs van de appellatie. In de moderne tijd heeft Larcis Ducasse een sterke kwaliteitsstijging doorgemaakt, mede dankzij de inzet van toonaangevende wijnconsultants en een rigoureuze focus op terroir en precisie in de wijngaard. Het château is geclassificeerd als Grand Cru Classé en wordt regelmatig genoemd onder de meest interessante wijnen van de rechteroever, met jaargangen zoals 2009 die beschouwd worden als referenties voor zowel het huis als de streek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.