Lagrange 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2017

Lagrange 2017 Cabernet Sauvignon uit Saint-Julien combineert finesse, kracht en diepe Bordeaux-terroir uit gravel en klei in een elegante stijl.

Over de wijn
De druiven voor Lagrange 2017 komen uit Saint-Julien, een van de klassiekste delen van Bordeaux, waar grind en klei zorgen voor goede drainage en toch genoeg waterreserves in warmere jaren. Die bodemstructuur past vooral goed bij Cabernet Sauvignon, maar ook Merlot en Petit Verdot kunnen hier spanning en diepte opbouwen. In zo’n terroir draait alles om balans in de wijngaard, met een lage opbrengst die helpt om concentratie en rijpheid te bewaren. Voor een wijn als deze is dat precies wat je zoekt: rijp fruit zonder log te worden. De blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot wordt in Bordeaux meestal per perceel en per druif zorgvuldig opgevoed, zodat elk onderdeel zijn eigen rol kan spelen. Bij Lagrange 2017 heeft rijping plaatsgevonden in Franse barriques gedurende 18 maanden, met ongeveer 50% nieuw eiken, wat de wijn extra structuur en aromatische diepte geeft zonder het fruit te overstemmen. Die opvoeding past bij de stijl van Saint-Julien, waar precisie en classicisme belangrijker zijn dan overdreven extractie. 2017 was bovendien een jaargang waarin aandacht in de wijngaard en selectie in de kelder echt het verschil maakten, en dat proef je terug in de helderheid van het profiel.

Proefnotities
In het glas toont deze Bordeaux 2017 zich diep robijnrood, met meteen die herkenbare combinatie van zwarte bes, pruim en cederhout. Daaronder zitten tonen van tabak, grafietachtige indrukken en een vleugje vanille, afkomstig van de rijping op Frans eiken. In de mond is de wijn gestructureerd en rechtlijnig, met stevige maar gepolijste tannines die de donkere fruitkern mooi dragen. Lagrange 2017 is geen luidruchtige wijn, maar wel een wijn met grip, lengte en een elegante, droge afdronk die langzaam blijft hangen. De balans tussen Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot geeft hem zowel rijpheid als ruggengraat, precies wat je van Saint-Julien mag verwachten. Dit is een wijn die nu al overtuigt, maar in 2017 is hij ook duidelijk gebouwd om nog verder te ontplooien.

Eten & Serveren
Bij dit soort Bordeaux wil je gerechten met smaak, structuur en genoeg hartigheid. Denk aan langzaam gegaard rundvlees, zoals bavette of een stoof van rund met paddenstoelen, waarbij de tannines van Lagrange 2017 mooi aansluiten op het vlees en de umami. Ook wild werkt uitstekend, bijvoorbeeld hert of eendenborst, zeker als er een saus met zwarte bessen, peper of jus bij zit. Klassiek uit de regio is een entrecote à la bordelaise, een vanzelfsprekende combinatie met Saint-Julien en deze Cabernet Sauvignon-gedreven stijl. Voor een iets eenvoudiger, maar nog steeds sterke match kun je ook denken aan charcuterie en oude kaas, vooral als er wat kruidigheid of notige diepte in zit. Zelfs geroosterde kip of parelhoen kan hier goed mee uit de voeten, zolang het gerecht genoeg smaak heeft om de structuur van de wijn te dragen.

Producent
Lagrange is een bekende naam in Saint-Julien, het hart van de linkeroever van Bordeaux, waar precisie in de wijngaard en een klassieke stijl al generaties lang centraal staan. Het château behoort tot de historische cru classé-domeinen van de Médoc en wordt vaak genoemd in dezelfde adem als de gevestigde grootheden van de appellatie. De stijl van het huis is gericht op heldere fruitexpressie, structuur en verfijning, met genoeg eikenopvoeding om diepte te geven maar zonder de wijn te verzwaren. Binnen Bordeaux is dat een vrij herkenbare signatuur: Cabernet Sauvignon als ruggengraat, Merlot voor zachtheid en Petit Verdot voor extra kleur en spanning. In de moderne fase van het domein is het werk in de kelder en in de wijngaard sterk geprofessionaliseerd, met een duidelijke focus op selectie en precisie. Belangrijk daarbij is de invloed van Bruno Prats, die in de geschiedenis van meerdere topdomeinen in Bordeaux een naam heeft opgebouwd en symbool staat voor die meer ambitieuze, kwaliteitsgerichte aanpak. Vandaag blijft Lagrange vooral interessant omdat het een Saint-Julien laat zien dat klassiek is, maar niet ouderwets, en dat maakt ook de 2017 zo overtuigend.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.