Lafleur Pomerol, 2017

Lafleur 2017 Merlot uit Pomerol combineert diepte, precisie en fluwelige kracht, precies wat deze klei-grindbodems in Bordeaux kunnen geven.

Over de wijn
Lafleur hoort bij de kleine groep iconische domeinen in Pomerol, en de herkomst is hier echt bepalend voor de stijl. De wijngaarden liggen op een mozaïek van grind en klei, een bodem die Merlot warmte en rijpheid geeft en Cabernet Franc extra spanning en aromatische diepte meegeeft. In Bordeaux is dat samenspel vaak de sleutel, en in Pomerol levert het wijnen op met concentratie zonder log te worden. De biodynamische aanpak past goed bij een bedrijf dat inzet op balans in de wijngaard en gezonde, levende bodems. De Lafleur 2017 wordt gemaakt van Merlot en Cabernet Franc, twee druiven die in deze streek al lang hun waarde hebben bewezen. De wijn rijpt 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer de helft nieuw is, wat zorgt voor structuur en een subtiele houttoets zonder het fruit te overheersen. In de kelder draait het bij zulke wijnen meestal om zorgvuldige selectie en een voorzichtige extractie, zodat de finesse van Pomerol behouden blijft. 2017 was in Bordeaux een jaar waarin nauwkeurigheid in de wijngaard extra belangrijk was, en dat merk je aan de evenwichtige stijl van deze wijn.

Proefnotities
Schenk je Lafleur 2017 in en je ziet meteen die diepe robijnrode kleur die past bij een serieuze Pomerol. In de neus komen rijpe pruimen, zwarte kersen en viooltjes naar voren, met daaronder tonen van truffel en tabak die de wijn extra diepte geven. In de mond is hij rijk en gestructureerd, maar de tannines voelen zijdezacht aan en houden alles mooi in het gareel. De frisse spanning en minerale toets geven de 2017 lengte, terwijl de kruidige afdronk lang blijft hangen.

Eten & Serveren
Bij zo’n wijn denk je meteen aan rood vlees, en terecht. Een mooi gebakken entrecote, lamsbout uit de oven of hert met een donkere saus sluit perfect aan bij de diepte van de Lafleur 2017. Ook bij langzaam gegaarde kip of parelhoen met paddenstoelen werkt de combinatie verrassend goed, omdat de aardse tonen van truffel en tabak dan mooi doorlopen in het gerecht. Klassiek bij Bordeaux, en dus ook hier sterk, is een stuk gerijpte harde kaas zoals oude comté of boerenkaas. Voor een echt regionale combinatie kun je denken aan confit de canard of een bord met eendenborst en aardse garnituren.

Producent
Lafleur is een van de referenties van Pomerol en staat bekend om een compacte productie met veel aandacht voor detail. Het domein ligt op een van de meest gewilde plekken van Bordeaux, waar grind en klei samen zorgen voor wijnen met zowel diepte als spanning. De naam Lafleur is onlosmakelijk verbonden met de familie Guinaudeau, met Jacques en Sylvie Guinaudeau als drijvende krachten achter het domein, en later ook Baptiste en Noémie Guinaudeau die de volgende generatie vertegenwoordigen. Hun aanpak is ingetogen maar precies: goed werk in de wijngaard, scherpe selectie en een stijl die elegantie boven zwaarte zet. In Pomerol draait het niet om groot gebaar, maar om textuur, rijpheid en precisie, en Lafleur laat dat heel duidelijk zien. De overstap naar biodynamische principes past bij een filosofie waarin de wijnstok centraal staat en de expressie van het terroir niet wordt gladgestreken. Merlot geeft hier de kern en het volume, terwijl Cabernet Franc vaak voor florale accenten, frisheid en een iets meer lineaire structuur zorgt. 2017 is in die zin een goede illustratie van het huis: niet overdreven rijk, maar precies, gelaagd en met genoeg energie om zich nog jaren te ontwikkelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.