Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2021

Carruades de Lafite 2021 is de verfijnde tweede wijn van Château Lafite Rothschild – een kans om de signatuur van een Premier Grand Cru Classé te ervaren, maar dan in een toegankelijke, vroeg drinkbare stijl. Deze jaargang combineert klassieke Pauillac-structuur met opvallende elegantie en frisheid, wat hem bijzonder aantrekkelijk maakt voor zowel kenners als liefhebbers die hun kelder willen aanvullen. Als blend van vooral Cabernet Sauvignon en Merlot weerspiegelt 2021 het DNA van Lafite: precisie, finesse en een bijna moeiteloze balans. Wat Carruades uniek maakt, is dat hij voornamelijk afkomstig is van de jongere vervangingsstokken die verspreid staan over het beroemde plateau van Lafite en apart worden geoogst en gevinifieerd. Ten opzichte van de Grand Vin is hij iets minder streng in zijn jeugd, maar bewaart hij dezelfde aristocratische signatuur van ceder, cassis en fijne tannines. Als historische ‘second vin’ van een van de meest iconische châteaus van Bordeaux speelt Carruades al decennia een sleutelrol als instap in de wereld van Lafite Rothschild.

Proefnotities
In het glas presenteert de Carruades de Lafite 2021 zich met een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties – jeugdig en helder, met een aantrekkelijke intensiteit aan de rand. De neus is verfijnd en precies: aroma’s van rode bessen, cassis en zwarte bes worden omlijst door tonen van cederhout, grafiet, subtiele kruiden en een hint van sinaasappelschil, wat voor een frisse, bijna citrusachtige lift zorgt. Met wat lucht komen florale nuances en een vleugje tabak en potloodslijpsel naar voren, typerend voor grote Pauillac. In de mond is de wijn medium tot volle body met een opvallend levendige zuurgraad, wat 2021 zijn klassieke, koeler-geprofileerde charme geeft. De textuur is zijdeachtig maar gestructureerd, gedragen door rijpe maar fijne tannines die lengte en ruggengraat geven. De concentratie is uitstekend zonder zwaar te worden; smaken van rijpe rode en zwarte bessen, pruim, ceder, lichte specerijen en een subtiel rooktoontje vloeien over in een lange, zuivere en doorborende finale. De wijn heeft duidelijk bewaarpotentieel: hij is nu in zijn jeugd al verleidelijk met wat karafferen, maar zal zich de komende 10–15 jaar verder ontwikkelen en complexere tertiaire aroma’s van leer, tabak en bosgrond ontplooien.

Productie
Carruades de Lafite 2021 is afkomstig uit Pauillac, in het noorden van de Médoc, waar de wijngaarden van Lafite op een hooggelegen grindplateau liggen met een ondergrond van kalk en zand. Dit uitzonderlijke terroir – arm, uitstekend drainerend en perfect geschikt voor Cabernet Sauvignon – geeft de wijnen hun verfijnde structuur, minerale spanning en aromatische precisie. De druiven voor Carruades komen voornamelijk van jongere stokken die verspreid zijn over deze wijngaarden en worden apart geselecteerd en geoogst om hun eigen karakter te laten spreken. De blend bestaat in 2021 uit 55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Petit Verdot en 5% Cabernet Franc. De oogst gebeurt handmatig, met een strenge sortering in de kelder. De vinificatie vindt plaats per perceel om de nuances van het terroir te bewaren, gevolgd door rijping waarbij een deel van de wijn in grotere houten vaten in plaats van barriques wordt opgevoed. Dit resulteert in een subtielere houtinvloed en benadrukt de frisheid, finesse en gelaagdheid van de wijn.

Eten & Serveren
Carruades de Lafite 2021 is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten op basis van rood vlees en wild, zoals lamsrack met rozemarijn, tournedos met jus van rode wijn, kalfsribeye of duif. Ook klassieke Franse keuken – entrecôte met béarnaise, boeuf bourguignon of gestoofde kalfswang – sluit prachtig aan bij de structuur en het aromatische profiel van de wijn. Daarnaast doet hij het goed bij truffelrisotto, geroosterde paddenstoelen, gevogelte met rijke sauzen en harde, gerijpte kazen zoals Comté, oude Gruyère of een niet te pittige blauwe kaas. Serveer bij 16–18 °C; te warm serveren maskeert de elegantie, te koel benadrukt de tannines. Jong gedronken profiteert de wijn duidelijk van karafferen: geef hem 1–2 uur lucht om de aroma’s open te laten bloeien en de structuur te verzachten. Met enkele jaren flesrijping volstaat meestal een korte beluchting in een karaf of ruim glas.

Producent
Château Lafite Rothschild is een van de meest legendarische namen in de wijnwereld en sinds de classificatie van 1855 geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé. Gelegen in Pauillac, in de Médoc, heeft het domein een geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw en wordt het al generaties lang beschouwd als een referentie voor finesse en elegantie in Bordeaux. Onder leiding van de familie Rothschild heeft Lafite een reputatie opgebouwd voor compromisloze kwaliteitsselectie, nauwgezet wijngaardbeheer en een uiterst precieze benadering in de kelder. Carruades de Lafite is de tweede wijn van het château en speelt een belangrijke rol als meer toegankelijke uitdrukking van hetzelfde grote terroir. Ondanks zijn status als second vin geldt hij wereldwijd als een van de meest gezochte en gerespecteerde tweede wijnen van Bordeaux, regelmatig hoog gewaardeerd door critici en liefhebbers en gezien als een uitstekende introductie tot de stijl en klasse van Lafite Rothschild.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.