Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2016

Carruades de Lafite 2016 is de begeerde tweede wijn van het iconische Château Lafite Rothschild, een verfijnde Pauillac die de klassieke Lafite-signatuur biedt in een iets toegankelijkere stijl. Deze jaargang 2016 staat bekend om zijn uitzonderlijke balans tussen rijpe fruitintensiteit, fraîcheur en finesse, met een structuur die duidelijk naar grootse Bordeaux verwijst. Een wijn voor liefhebbers die top-Bordeaux willen ontdekken met de elegantie en precisie waar Lafite om geroemd wordt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diep granaatpaars-rode kleur met een jeugdige, glanzende intensiteit die de concentratie van het oogstjaar weerspiegelt. In de neus komen expressieve aroma’s van gebakken pruimen, rijpe morellen en cassis naar voren, verweven met subtiele tonen van zwarte thee, laurierblad, vochtige aarde en een hint van cederhout en boomschors. Op de tong is Carruades de Lafite 2016 medium tot vol van body, met een kern van rood en zwart fruit die zich verfijnd over het middenpalet ontvouwt. De tannines zijn stevig maar koraal- tot korrelachtig van textuur en mooi geïntegreerd, ondersteund door een overtuigende frisheid die de wijn lengte en energie geeft. De afdronk is lang, mineraal getoonzet en licht kruidig. Deze jaargang heeft een uitstekend rijpingspotentieel: nu al heerlijk met karaferen, maar met gemak nog 10–15 jaar (en langer) ontwikkeling in de fles voor extra complexiteit.

Productie
Carruades de Lafite komt uit de wijngaarden rond Château Lafite Rothschild in Pauillac, in het noorden van de Médoc, waar diepe kiezel- en grindbodems met een onderlaag van kalk en klei zorgen voor perfecte drainage en een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven. De blend in 2016 bestaat uit 49% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc en 2% Petit Verdot. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en streng geselecteerd om alleen het beste fruit te gebruiken. Vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde cuves, waarbij elk perceel afzonderlijk wordt gevinifieerd om het karakter van het terroir maximaal tot uitdrukking te brengen. Daarna rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, wat bijdraagt aan de subtiele kruidigheid en de verfijnde structuur zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Carruades de Lafite 2016 komt prachtig tot zijn recht bij klassieke vleesgerechten zoals entrecote of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, kalfsgebraad of langzaam gegaarde stoofschotels met rund. Ook rijke gerechten met wild – zoals hert of duif – en harde, gerijpte kazen (Comté, oude Gouda, harde schapenkaas) zijn uitstekende combinaties. Serveer bij een temperatuur van 16–18 °C. Voor optimale expressie is karaferen aan te raden: 1–2 uur voor het schenken om de aroma’s te openen en de tannines te verzachten, zeker zolang de wijn nog relatief jong is.

Producent
Château Lafite Rothschild is een van de meest legendarische namen in de wijnwereld en sinds de classificatie van 1855 erkend als Premier Grand Cru Classé. Het domein ligt in Pauillac en geldt als toonbeeld van finesse, elegantie en lange levensduur in Bordeaux. Carruades de Lafite is de tweede wijn van het château en wordt gemaakt van percelen en cuvées die niet in de Grand Vin worden gebruikt, maar wel duidelijk de signatuur van Lafite dragen. Onder leiding van de familie Rothschild heeft Lafite een reputatie opgebouwd voor compromisloze kwaliteit, nauwkeurige wijngaardbeheersing en een stijl die kracht en delicatesse op unieke wijze weet te verenigen. Carruades biedt wijnliefhebbers de mogelijkheid om deze grote traditie in een iets toegankelijker en vroeg drinkbare vorm te beleven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.