Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2010

Carruades de Lafite 2010 is de prestigieuze tweede wijn van Château Lafite Rothschild, en in een groot jaar als 2010 komt hij opvallend dicht in de buurt van zijn illustere ‘grote broer’. Deze Pauillac uit de topjaargang 2010 combineert verfijning met kracht en is nu al betoverend, maar heeft ook nog vele jaren voor de boeg. Ideaal voor liefhebbers die de signatuur van Lafite willen beleven in een iets toegankelijkere, maar nog steeds uiterst serieuze stijl.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, heldere granaatrode kleur met een intense kern – typisch voor een geconcentreerde Pauillac uit een groot jaar. De neus opent met rijpe, gebakken pruimen en donkere boysenbessen, gevolgd door subtiele tonen van menthol, tabaksblad, kruidnagel en een hint van gerookt vlees; de signatuur van verfijnde houtrijping en klassiek Bordeaux-terroir. In de mond is Carruades de Lafite 2010 medium tot vol van body, met een prachtige balans tussen rijpe, korrelige tannines en levendige frisheid. Zwarte bessen, pruimen en bramen worden ondersteund door lagen van cederhout, kruiden en een vleugje grafiet. De structuur is stevig maar niet hard, met een lange, licht kruidige finale die nog lang nawerkt. Deze wijn zit duidelijk in een prachtige drinkfase, maar heeft nog een aanzienlijk rijpingspotentieel; goed bewaard kan hij zich de komende 10–15 jaar (en waarschijnlijk langer) verder ontwikkelen en verfijnen.

Productie
Carruades de Lafite is afkomstig van de percelen rondom Château Lafite Rothschild in Pauillac, op de linkeroever van de Gironde. Hier domineert een klassiek Médoc-terroir van diepe grindbodems met onderliggende klei en kalk, wat zorgt voor optimale drainage en een langzame, evenwichtige rijping van de druiven. De blend wordt gedomineerd door Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en kleinere hoeveelheden Cabernet Franc en Petit Verdot, wat spanning én rondheid geeft. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd, eerst in de wijngaard en vervolgens op sorteertafels in de kelder. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen en houten cuves, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten (waarvan een aanzienlijk deel eerder gebruikt is voor de Grand Vin), wat de wijn structuur, complexiteit en subtiele houttonen verleent zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze 2010 Carruades de Lafite komt het best tot zijn recht bij elegante, maar smaakvolle gerechten zoals gegrilde of geroosterde lamskoteletjes, entrecote met kruidenboter, duif of eend, of klassieke Franse stoofgerechten op basis van rundvlees. Ook bij wildgerechten (hert, ree) of oude harde kazen zoals Comté, oude Gouda of een mooie Britse cheddar doet hij het uitstekend. Serveer bij 16–18 °C, bij voorkeur in grote Bordeaux-glazen. Een decanteertijd van 1–2 uur is aan te raden om de wijn volledig open te laten bloeien en de complexe geur- en smaakaroma’s maximaal tot uitdrukking te laten komen.

Producent
Château Lafite Rothschild behoort tot de absolute iconen van Bordeaux en is sinds de 19e eeuw geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé van de Médoc. Het domein, gelegen in Pauillac, heeft een eeuwenoude geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw en geldt als één van de meest verfijnde uitdrukkingen van Cabernet Sauvignon ter wereld. Carruades de Lafite is de tweede wijn van het château en profiteert rechtstreeks van dezelfde terroirfilosofie, vakmanschap en strenge selectie als de Grand Vin. In grote jaren zoals 2010 kan Carruades een opmerkelijk hoog niveau bereiken en biedt hij wijnliefhebbers een unieke kans om de signatuur van Lafite Rothschild te ervaren in een stijl die doorgaans iets eerder toegankelijk is, maar nog steeds een indrukwekkende levensduur heeft.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.