Château Lafite Rothschild 2019

Lafite Rothschild 2019 is zo’n Bordeaux die meteen laat voelen waarom de naam Lafite tot de absolute wereldtop behoort. Deze Premier Grand Cru Classé uit Pauillac is in 2019 uitgegroeid tot een uiterst verfijnde, klassieke maar sensueel verleidelijk wijn, die nu al charmeert en tegelijk een immens rijpingspotentieel bezit. Met 94% Cabernet Sauvignon in de blend en een bescheiden alcoholpercentage van 13,4% is dit een van de meest elegante én grootse Lafites van het decennium, een waardige rivaal van zowel 2010 als 2016. De wijn onderscheidt zich door zijn perfecte balans tussen kracht en finesse: diepe concentratie, een zijdeachtige textuur en een ongekend pure expressie van het Lafite-terroir. Historisch gezien behoort Lafite tot de beroemdste châteaux van Bordeaux; de jaargang 2019 wordt nu al gezien als een toekomstige legende binnen deze lange traditie van grote wijnen.

Proefnotities
In het glas toont Lafite Rothschild 2019 een diepe, bijna inktachtige robijnrode kleur met paarse reflexen, die de jeugdigheid en intensiteit van de wijn verraden. De neus is betoverend en gelaagd: rijpe cassis, brombessen en kersen worden omgeven door nuances van viooltjes, sigarenkist, cederhout en warme, verfijnde specerijen. Met wat lucht komen daar subtiele grafiettonen, tabak en een vleugje potloodslijpsel bij, typisch voor top-Cabernet uit Pauillac. In de mond is de wijn medium tot vol van body, uiterst precies en naadloos. Het aanval is fluwelig en verfijnd, daarna bouwt de wijn zich op tot een geconcentreerde, complexe middensmaak vol zwart fruit, subtiel zoethout, fijne kruiden en minerale accenten. De tannines zijn zijdezacht maar met een fijne, poederachtige grip; de zuren zijn rijp en perfect geïntegreerd, wat zorgt voor frisheid en lengte. De afdronk is lang, geparfumeerd en compleet harmonieus, met een blijvende indruk van cassis en florale tonen. Deze Lafite 2019 heeft een groot bewaarpotentieel: op zijn mooist vanaf circa 2030 en vervolgens nog 30 tot 40 jaar (en langer) verder, voor wie geduld heeft.

Productie
Lafite Rothschild ligt in Pauillac, in het noordelijke deel van de Médoc, waar het terroir wordt gedomineerd door diepe grindbodems met onderliggende kalk en zand. Deze perfect doorlatende, stenige bodems zijn ideaal voor Cabernet Sauvignon en zorgen voor de karakteristieke combinatie van kracht, elegantie en minerale verfijning. De druiven voor Lafite worden volledig met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard en nogmaals op sorteertafels bij aankomst in de kelder, zodat alleen het allerbeste fruit in de grand vin belandt. De vinificatie verloopt per perceel in een combinatie van houten en roestvrijstalen cuves, met nauwgezette temperatuurcontrole om finesse en aromatische zuiverheid te behouden. Na de gisting rijpt de wijn traditioneel 18 tot 20 maanden op Franse eikenhouten barriques, waarvan een zeer hoog percentage nieuw is, wat structuur en complexiteit toevoegt zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Lafite Rothschild 2019 vraagt om verfijnde, klassieke vleesgerechten: denk aan lamsrack met rozemarijn, tournedos met truffeljus, kalfsribstuk, duif of fazant, of een langzaam gegaarde côte de boeuf. Ook bij gerechten met paddenstoelen, zoals een rijke paddenstoelen-ragout of truffelrisotto, komt zijn aardse, minerale kant prachtig naar voren. Voor kaas zijn harde, niet te pittige soorten (Comté, oude Gouda, Beaufort) ideaal. Serveer deze wijn bij ongeveer 16–18 °C. In zijn jeugd is karafferen sterk aan te raden: geef de 2019 ten minste 2 uur in een karaf om volledig open te bloeien; bij verdere flesrijping kan een kortere beluchting van 30–60 minuten volstaan, vooral om eventueel bezinksel te scheiden.

Producent
Château Lafite Rothschild behoort tot de meest iconische wijnproducenten ter wereld en is sinds de 19e eeuw geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé in de beroemde classificatie van 1855. Het domein kent een geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw en werd vooral beroemd in de tijd van de Engelse en Franse aristocratie, toen 'Lafite' synoniem werd met prestige en topkwaliteit. Gelegen in Pauillac, speelt Lafite een sleutelrol in de reputatie van Bordeaux als bakermat van grote Cabernet Sauvignon-wijnen. Onder leiding van de familie Rothschild heeft het château voortdurend geïnvesteerd in wijngaardbeheer en keldertechniek, met als resultaat een indrukwekkende reeks legendarische jaargangen. Lafite Rothschild 2019 past naadloos in deze traditie en wordt nu al genoemd in één adem met grote iconische jaren als 2010 en 2016.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.