Château Lafite Rothschild 2008

Lafite Rothschild 2008 is een klassieke Pauillac in al zijn glorie: verfijnd, precies en elegant krachtig. Deze jaargang geldt als een van de grote successen van 2008 in Bordeaux, en heeft inmiddels ook extra verzamelwaarde gekregen door de symbolische betekenis van het getal 8 in de Aziatische markt. Een blend van 83% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot en 4% Cabernet Franc, die slechts 40% van de totale oogst uitmaakt, onderstreept het strenge selectiebeleid en het uitzonderlijke niveau van dit icoon van de linkeroever.

Proefnotities
In het glas toont Lafite Rothschild 2008 een diepe, robijnrode kleur met een jeugdige intensiteit en een subtiele ontwikkeling aan de rand. In de neus komen verfijnde aroma’s naar voren van hoogwaardige, ongebrande sigarentabak, vers geschaafde potloodslijpsel, zwarte cassis, geroosterde ceder, grafiet, aarde en een vleug asfalt – allemaal perfect verweven en typisch Lafite. In de mond is de wijn vol, rijk en opmerkelijk geconcentreerd, maar tegelijk ongelooflijk klassiek en ingetogen. De kern van zwarte bessen en cassis wordt gedragen door zijdeachtige maar krachtige tannines en een frisse, harmonieuze zuurgraad. De textuur is lineair en energiek, met een lange, minerale finale waarin tabak, cederhout en cassis opnieuw terugkeren. Hoewel hij nu al indrukwekkende complexiteit en ras toont, bevindt de wijn zich nog steeds in de ontwikkelingsfase. De 2008 heeft een drinkvenster dat voorzichtig opengaat na 6–10 jaar flesrijping en een bewaarpotentieel van minimaal 30–35 jaar voor wie geduld heeft.

Productie
Château Lafite Rothschild ligt op de beste grindplateaus van Pauillac, in het noorden van de Médoc, waar diepe kiezellagen bovenop kalk en klei zorgen voor perfecte drainage en een ideale warmteregulatie voor Cabernet Sauvignon. De wijnstokken, vaak zeer oud, leveren lage opbrengsten met een enorme aromatische concentratie. De druiven worden met grote zorg geoogst, meestal met de hand, zodat alleen perfect rijp en gezond fruit in de Grand Vin terechtkomt. Na een strenge selectie wordt de wijn traditioneel gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde cuves, gevolgd door een lange rijping op Frans eikenhout (met een hoog percentage nieuw hout), waarin de tannines verfijnen en de kenmerkende signatuur van Lafite – elegantie boven brute kracht – volledig tot uitdrukking komt.

Eten & Serveren
Lafite Rothschild 2008 komt het mooist tot zijn recht naast verfijnde, klassieke vleesgerechten: lamsrack of lamszadel uit de oven, entrecote of côte de boeuf, kalfsvlees met jus, of wildgerechten zoals ree of hert. Ook gerechten met truffel, geroosterde groenten en rijke aardappel- of paddenstoelfinessen sluiten prachtig aan bij de complexiteit van de wijn. Serveer bij voorkeur op 16–18°C. Bij jonge tot medium ontwikkelde flessen is karafferen van 1 tot 2 uur aan te bevelen om de wijn te laten openen; oudere flessen (20+ jaar) kunnen voorzichtig worden gedecanteerd vlak voor het serveren om het depot achter te laten zonder de delicate aroma’s te bruisen.

Producent
Château Lafite Rothschild is een van de meest legendarische en gezochte domeinen ter wereld en behoort sinds de 19e eeuw tot de hoogste categorie van de Bordeaux-classificatie als Premier Grand Cru Classé. Gelegen in Pauillac, heeft Lafite een lange geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw en werd het vooral beroemd in de 18e en 19e eeuw aan de hoven van Europa. Onder leiding van de familie Rothschild heeft het château een reputatie opgebouwd voor wijnen die uitblinken in finesse, balans en levensduur. Lafite staat symbool voor de klassieke, aristocratische stijl van de Médoc en geldt als maatstaf voor Cabernet Sauvignon van de linkeroever, met talloze mythische jaargangen en een onbetwiste reputatie op veilingen en in topcollecties wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.