
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€1.273,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Château Lafite Rothschild is een van de meest legendarische namen uit Pauillac en behoort al generaties lang tot de absolute top van Bordeaux. Deze magnum van 1,5 liter uit 2023 combineert prestige, precisie en bewaarpotentieel in een formaat dat extra lang rijpingscomfort biedt, ideaal voor liefhebbers die op zoek zijn naar een iconische fles met toekomstwaarde.
Proefnotities
Hoewel de wijn als jong exemplaar nu nog in zijn vroege fase zit, mag je de klassieke Lafite-stijl verwachten: een verfijnde, diep robijnrode kleur met aromatische nuances van cassis, cederhout, grafiet en subtiele florale accenten. In de mond staat doorgaans elegantie centraal, met een gelaagde structuur, fijnkorrelige tannines en een lange, koele afdronk waarin precisie belangrijker is dan kracht.
In zijn jeugd zal deze wijn nog gesloten en strak zijn, maar juist de magnumformaat biedt uitstekende omstandigheden voor langzame ontwikkeling en extra complexiteit. Met voldoende kelderrijping kan hij zich over vele jaren verder openen en evolueren naar meer tertiaire tonen zoals tabak, leer, truffel en gedroogd fruit.
Productie
De wijngaarden van Lafite Rothschild liggen op de beroemde grind- en kiezelrijke terroirs van Pauillac, waar een uitstekende drainage en diepe wortelgroei bijdragen aan finesse en concentratie. De samenstelling van de blend wordt in een oogstjaar als 2023 bepaald door het karakter van het jaar en de selectie van de beste percelen, met zorgvuldige handmatige oogst en strenge selectie om alleen het meest expressieve fruit te behouden. De vinificatie is gericht op puurheid, precisie en balans, met een verfijnde rijping op Franse eikenhouten vaten om structuur en complexiteit te ondersteunen zonder de elegantie te maskeren.
Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om verfijnde gerechten zoals entrecote, lamsrack, eend, wild of gerechten met truffel en paddenstoelen. Serveer idealiter rond 16-18°C en geef de wijn, zeker in zijn jeugd, voldoende lucht door hem voorzichtig te karaferen of ruim op tijd te openen; voor oudere flessen is decanteren vooral nuttig om bezinksel achter te laten.
Producent
Château Lafite Rothschild heeft een historische reputatie die teruggaat tot de 17e eeuw en werd in 1855 officieel geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé, een status die het huis sindsdien met grote regelmaat bevestigt. Het domein is een van de meest invloedrijke namen in Bordeaux en staat wereldwijd bekend om zijn elegantie, precisie en uitzonderlijke bewaarpotentieel. Lafite heeft door de jaren heen talloze lovende kritieken en hoge scores ontvangen en blijft een maatstaf voor klassieke, verfijnde Pauillac-wijnen.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Château Lafite Rothschild |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Druivensoort | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Inhoud | 1500 ml |
| Past bij | Rundvlees, Lam, Wild, Paddenstoelengerechten |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€99,00
€119,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen