Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2014

Lafite Rothschild 2014 Cabernet Sauvignon uit Pauillac combineert finesse en diepte, met klassieke Bordeaux-signatuur en een subtiele grafiettoets.

Over de wijn
Deze Lafite Rothschild 2014 komt uit Pauillac, waar Cabernet Sauvignon vaak de ruggengraat vormt dankzij de grindrijke bodem van Bordeaux. Hier zorgen grind, klei en kalksteen samen voor een goede afwatering, terwijl de wortels dieper moeten zoeken naar water en voeding. Dat levert doorgaans kleine, geconcentreerde bessen op en wijnen met spanning, structuur en een lang bewaarpotentieel. De blend wordt afgerond met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, precies zoals je van een klassieke Bordeaux verwacht. Voor de vinificatie is 2014 een jaargang die vraagt om precisie, en dat past goed bij de stijl van Lafite Rothschild. De wijn rijpte 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 40% nieuw hout, wat duidt op een verfijnde, niet-overdreven houtinvloed. De focus ligt duidelijk op balans en textuur, met genoeg ruimte voor het fruit en de terroir-expressie van Pauillac. In deze Bordeaux is Cabernet Sauvignon de spil, terwijl de overige druiven voor souplesse, aroma en extra diepte zorgen.

Proefnotities
In het glas toont deze Lafite Rothschild 2014 zich ingetogen maar zeer precies, met een diepe robijnrode kleur en een lichte granaatrand die al iets van ontwikkeling verraadt. De geur gaat direct richting zwarte bes, cederhout en viooltjes, met daarachter tabak, grafiet en een vleugje aarde. In de mond is hij middelvol tot vol, met fijnkorrelige tannines die de wijn strak en elegant houden zonder hard te worden. De afdronk is lang, mineraal en zuiver, en laat vooral cassis, pruim en een subtiele kruidigheid na. Dit is een Bordeaux die niet schreeuwt, maar juist indruk maakt door precisie en rust.

Eten & Serveren
Bij zo’n wijn hoort eten met smaak en structuur. Denk aan lamsrack uit de oven, entrecote van de grill of langzaam gegaard rundvlees, want de tannines van deze Cabernet Sauvignon-gebaseerde Bordeaux sluiten daar mooi op aan. Ook wild, zoals hert of fazant, werkt uitstekend, zeker als je kiest voor klassieke bereidingen met paddenstoelen, tijm of een zachte jus. In Pauillac is de traditionele combinatie met entrecote à la bordelaise een logische keuze, en die matcht hier bijzonder goed met de stijl van Lafite Rothschild 2014. Serveer je liever kaas, kies dan voor oude Comté, boerenkaas of gerijpte harde kazen; ook bij charcuterie en gedroogd vlees blijft de wijn mooi rechtop staan.

Producent
Lafite Rothschild is een van de grote namen van Bordeaux en het domein in Pauillac behoort al sinds de 19e eeuw tot de absolute referenties van de regio. Het château ligt op grindrijke percelen die ideaal zijn voor Cabernet Sauvignon, en juist dat terroir geeft de wijn zijn beroemde combinatie van kracht, precisie en lengte. De stijl wordt vaak geassocieerd met elegantie en beheersing, niet met zwaarte, wat goed past bij de klassieke link tussen Lafite en Pauillac. In de moderne geschiedenis zijn twee namen belangrijk: Baron Éric de Rothschild, jarenlang het gezicht van het domein, en wijnmaker Charles Chevallier, die de kwaliteit en stijl van het huis sterk mede heeft bepaald. Vandaag blijft Lafite Rothschild trouw aan een nauwkeurige, terroirgedreven aanpak, waarbij de afzonderlijke druivenrassen, vooral Cabernet Sauvignon, optimaal tot hun recht komen. Daardoor spreekt de wijn niet alleen van klasse, maar vooral van herkomst, met een duidelijke signatuur die in Bordeaux direct herkenbaar is.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.