Lacourte Godbillon Champagne 1er Cru Mi Pentes Extra Brut

Lacourte Godbillon Champagne 1er Cru Mi Pentes Extra Brut is een karaktervolle Premier Cru-champagne die de kracht en finesse van Pinot Noir prachtig laat spreken. Afkomstig van de middenhellingen (“Mi Pentes”) van de Montagne de Reims, weet deze cuvée een loepzuivere expressie van terroir te combineren met een uiterst verfijnde, droge stijl. Met zijn lage dosage en nadruk op precisie is dit een champagne voor liefhebbers die zoeken naar spanning, puurheid en wijnachtige diepgang. De wijn is hoofdzakelijk gemaakt van Pinot Noir uit Premier Cru-wijngaarden rond Écueil, een dorp dat bekendstaat om zijn kalkrijke, goed gedraineerde bodems. Mi Pentes is een non-vintage cuvée waarin basisjaar en réservewijnen samenkomen voor extra complexiteit en consistentie over de jaren heen. Het huis Lacourte Godbillon, een familiebedrijf met diepe wortels in de Champagne, behoort tot de nieuwe generatie grower-producers die veel lof oogsten voor hun precieze, terroir-gedreven stijl.

Proefnotities
In het glas toont Mi Pentes een heldere, licht gouden kleur met fijne, aanhoudende mousse en elegante, trage belletjes die een zorgvuldige rijping op de lies verraden. De schittering in het glas en de fijne pareling geven direct een indruk van frisheid en verfijning. In de neus komen rijpe rode appel, Williams-peer en gele pruim naar voren, aangevuld met subtiele tonen van rode bes en frambozenpit – een mooie signatuur van de Pinot Noir. Lagen van brioche, vers gebakken broodkorst en een vleugje amandel en hazelnoot tonen de rijping op de gistcellen, terwijl een lichte krijtachtige mineraliteit en hints van sinaasappelzeste en witte bloemen zorgen voor spanning en elegantie. Op de tong is Mi Pentes energiek en strakdroog, met een extra brut-dosage die het mondgevoel slank en precies houdt. De smaak opent met sappig steen- en pitfruit, gevolgd door meer aardse en kruidige toetsen, zoals licht peperig en een vleugje rook of krijt. De structuur is gebouwd op de ruggengraat van Pinot Noir: stevig maar verfijnd, met een fijne, romige mousse die mooi integreert in het geheel. De afdronk is lang, mineraal en verkwikkend, met een zilte, kalkachtige frisheid en een subtiele hint van citrusbitters. Deze cuvée heeft, door zijn concentratie en zuurgraad, een mooi bewaarpotentieel van enkele jaren, waarin hij zich verder kan ontwikkelen richting meer brioche, honing en notige complexiteit.

Productie
De druiven voor Mi Pentes komen van Premier Cru-wijngaarden op de middenhellingen van de Montagne de Reims, rond het dorp Écueil. Hier zorgen kalkrijke klei- en krijtbodems, met uitstekende drainage en goede zonexpositie, voor druiven met rijp fruit én een uitgesproken minerale fraîcheur. Lacourte Godbillon werkt met grote nauwkeurigheid in de wijngaard, met veel aandacht voor bodembeheer en duurzame, vaak ambachtelijke praktijken om het terroir zo puur mogelijk te laten spreken. De oogst gebeurt handmatig, per perceel en meestal in kleine kistjes om de druiven ongeschonden naar de pers te brengen. In de kelder worden de mosten per parcel vergist, deels in roestvrijstaal en soms in hout, om zowel frisheid als textuur te behouden. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn langdurig op de lies, wat zorgt voor complexiteit, fijne mousse en subtiele briochetonen. De lage dosage in de Extra Brut-stijl laat de natuurlijke spanning, het zoutige krijt en het pure fruit maximaal tot uiting komen.

Eten & Serveren
Mi Pentes Extra Brut is een veelzijdige gastronomische champagne die uitstekend tot zijn recht komt aan tafel. Combineer hem met zeevruchten zoals oesters, coquilles, sashimi of een fijn plateau fruits de mer, waar zijn levendige zuren en mineraliteit de jodiumrijke smaken prachtig ondersteunen. Ook bij verfijnde voorgerechten met witvis, krab, ceviche, of bij licht gerookte zalm en tartaar van tonijn komt hij prachtig tot zijn recht. De Pinot Noir-structuur maakt hem bovendien een verrassend goede partner bij gevogelte (zoals een sappige kip of kwartel), kalfsvlees, of een eenvoudig gerecht met verse pasta, room en paddenstoelen. Serveer deze champagne idealiter rond 8–10 °C, iets warmer dan een eenvoudige huischampagne, zodat aroma’s en textuur zich volledig kunnen openen. Een korte karafering in een karaf of ruim wijnglas (5–10 minuten) kan bij serieuze liefhebbers extra nuance losmaken, al volstaat het meestal om de wijn rustig in een royaal champagneglas of fijn witwijnglas te schenken.

Producent
Lacourte Godbillon is een familiedomein gevestigd in Écueil, in het hart van de Montagne de Reims, en behoort tot de generatie Récoltant-Manipulants (grower-producers) die de Champagne-regio nieuw elan geeft. Al meerdere generaties lang bewerkt de familie eigen wijngaarden, waarbij de laatste jaren sterk is ingezet op terroir-expressie, lagere opbrengsten en nauwgezet wijngaardbeheer. In plaats van anonieme, grote blends kiest Lacourte Godbillon bewust voor champagnes die het karakter van hun Premier Cru-percelen laten spreken. Het huis heeft zich een stevige reputatie opgebouwd bij kenners en sommeliers dankzij de precieze, droge stijl, het gebruik van veel Pinot Noir uit topwijngaarden en de zorgvuldige rijping op de lies. Mi Pentes Extra Brut is een van de signatuurchampagnes van het domein en illustreert perfect waarom Lacourte Godbillon wordt gezien als een van de interessante, moderne producenten van de Montagne de Reims.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.