La Taille aux Loups Remus Montlouis sur Loire sec 2023 white

La Taille aux Loups Rémus Montlouis-sur-Loire Sec 2023 is een verfijnde droge witte wijn uit de Loire, gemaakt van Chenin Blanc. De wijn combineert de kenmerkende frisheid en mineraliteit van Montlouis-sur-Loire met de rijpe, gelaagde expressie waarvoor Domaine de la Taille aux Loups bekendstaat. Chenin Blanc heeft in deze streek een lange traditie en behoort tot de meest karaktervolle witte druivenrassen van Frankrijk.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en lichtgeel. In de neus komen frisse aroma’s naar voren van citrusfruit, groene appel en witte bloemen, aangevuld met subtiele minerale tonen. Het droge en levendige karakter wordt op de tong ondersteund door een verfijnde zuurgraad, met nuances van rijpe peer, citrus en een lichte kruidigheid. De afdronk is strak, energiek en elegant. Dankzij de natuurlijke frisheid en structuur kan deze Montlouis-sur-Loire zich de komende jaren mooi verder ontwikkelen. Bij goede bewaring zal de wijn extra complexiteit en rondheid winnen, terwijl de karakteristieke mineraliteit behouden blijft.

Productie
De wijngaarden van Montlouis-sur-Loire liggen op kalkrijke bodems die bekendstaan als tuffeau, vaak afgewisseld met klei en vuursteen. Deze ondergrond draagt bij aan de spanning en minerale diepgang van Chenin Blanc. De druiven worden met zorg geoogst en vervolgens zo verwerkt dat het droge, pure karakter van de wijn en de expressie van het Loire-terroir centraal blijven staan.

Eten & Serveren
Deze droge Chenin Blanc past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi en gerechten met geitenkaas. Ook wit vlees, frisse salades en lichte gerechten met citroen of kruiden vormen mooie combinaties. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar kort luchten in het glas kan de aromatische gelaagdheid verder openen.

Producent
Domaine de la Taille aux Loups is een gerenommeerd domein in Montlouis-sur-Loire, met een sterke reputatie voor terroirgedreven wijnen van Chenin Blanc. Het huis richt zich op een pure en precieze interpretatie van de appellatie, waarbij frisheid, mineraliteit en rijpingspotentieel centraal staan. Daarmee behoort La Taille aux Loups tot de producenten die Montlouis-sur-Loire internationaal op de kaart hebben gezet.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.