Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
La Taille aux Loups Clos de Venise sec 2025 white
Domaine de la Taille aux Loups
Clos de Venise sec is een droge Chenin Blanc uit de Loire, afkomstig van Domaine de la Taille aux Loups. De meegeleverde proefnotitie betreft jaarg...
Jaargang
2025
Druivensoort
Chenin Blanc
Alc.
12,00%
Inhoud
750 ml
€45,76/stuk
€53,01/stuk
Bespaar 14%
Op voorraad
Min. 2 stuks
Geschatte levering: vr 02 okt. - di 06 okt.
Koop bij Bottle Hero en...
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 1-3 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
Clos de Venise sec is een droge Chenin Blanc uit de Loire, afkomstig van Domaine de la Taille aux Loups. De meegeleverde proefnotitie betreft jaargang 2019; die geeft een indruk van het karakter van de wijn, maar is geen bevestigde proefnotitie van de jaargang 2025.
Proefnotities
In de proefnotitie van 2019 komen kastanjehoning, kamille en gedroogd fruit naar voren, naast een opvallende toets die doet denken aan mango lassi. Gember en anijs geven de diepe fruitaroma’s extra kruidigheid.
De wijn wordt omschreven als kn droog, met frisse zuren en een stevige grip, terwijl de Chenin Blanc zijn elegante karakter behoudt. De houtlagering is merkbaar en de jonge wijn liet volgens de notitie al rijpingspotentieel zien. De precieze smaak en het bewaarpotentieel van jaargang 2025 kunnen hiervan afwijken.
Productie
Voor de jaargang 2025 zijn geen specifieke gegevens over terroir, oogst of vinificatie verstrekt. De notitie over 2019 noemt langzame rijping, het achterwege laten van malolactische gisting en houtlagering; deze werkwijze kan niet zonder bevestiging aan de jaargang 2025 worden toegeschreven.
Eten & Serveren
De droge stijl en frisse zuren passen goed bij gebraden gevogelte, witvis, romige sauzen of gerechten met paddenstoelen. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Schenk de wijn eventueel vooraf in een karaf of geef hem tijd in het glas om de aroma’s ruimte te geven.
Productinformatie
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Domaine de la Taille aux Loups |
| Jaargang | 2025 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Druivensoort | Chenin Blanc |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.
Hulp nodig? Schrijf ons!
Vertrouwd door Europa’s beste sommeliers
Aanbevelingen van de sommelier
Bekijk product
Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€99,00
€119,00
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00
Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79
Sommelier op Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen