La Scolca Soldati Metodo Classico Pas Dose

La Scolca Soldati Metodo Classico Pas Dosé is een mousserende Cortese voor wie houdt van een droge, verfijnde stijl. De wijn wordt volgens de traditionele methode gemaakt en krijgt meer dan 24 maanden rijping op de lie; doordat er geen dosage wordt toegevoegd, blijft het karakter puur en ongepolijst.

Proefnotities
De kleur en verdere visuele kenmerken zijn niet gespecificeerd. In de geur en smaak komen eerst delicate tonen van gist en broodkorst naar voren, gevolgd door nuances van honing en specerijen. Informatie over het rijpingspotentieel na aankoop is niet beschikbaar.

Productie
De wijn wordt gemaakt van Cortese-druiven uit Piemonte. Details over de wijngaarden, het terroir en de oogstwijze zijn niet vermeld. De tweede gisting vindt plaats volgens de traditionele methode, met een langzame rijping van meer dan 24 maanden op de lie. Er wordt geen expeditiesuiker toegevoegd, waardoor de wijn de stijl van Pas Dosé behoudt.

Eten & Serveren
Schenk goed gekoeld, rond 6–8 °C, als aperitief of bij oesters, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en verfijnde hapjes. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het serveren om de mousse en frisse indruk te behouden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.