La Scolca Soldati Metodo Classico Brut

La Scolca Soldati Metodo Classico Brut is een mousserende wijn van Cortese, gemaakt volgens de traditionele methode. De lange rijping op de gist geeft hem verfijnde tonen van broodkorst en gist, met een subtiele, kruidige honingtoets.

Proefnotities
De geur opent met delicate aroma’s van gist en versgebakken broodkorst, die geleidelijk plaatsmaken voor nuances van honing en specerijen. De wijn rijpt ruim 24 maanden op fles; over verdere flesrijping of een aanbevolen drinkvenster is geen informatie beschikbaar.

Productie
De wijn wordt gemaakt van Cortese-druiven die geschikt zijn voor Gavi DOCG. Na een langzame gisting op de fijne lie volgt een tweede gisting op fles volgens de traditionele methode, waarna de wijn meer dan 24 maanden op fles rijpt. Informatie over terroir en de oogstmethoden is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk op 6–8 °C als aperitief of bij oesters, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en zachte kazen. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het serveren om de mousse en frisse aroma’s te behouden.

Producent
La Scolca is een wijnhuis uit Piemonte dat vooral bekendstaat om wijnen van Cortese uit het gebied rond Gavi. Het huis heeft een lange geschiedenis in de regio en geldt als een van de gevestigde producenten van Gavi. Verdere achtergrondinformatie over deze cuvée is niet beschikbaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.