Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
La Raia Gavi Pleo Bio 2024 white
La Raia Gavi Pleo Bio 2024 is een karaktervolle witte wijn uit Gavi, een van de bekendste wittewijn-enclaves van Piemonte. Gemaakt van de autochton...
Jaargang
2024
Druivensoort
Cortese
Alc.
12,50%
Inhoud
750 ml
€13,22/stuk
€15,72/stuk
Bespaar 16%
Op voorraad
Min. 6 stuks
Geschatte levering: ma 05 okt. - wo 07 okt.
Koop bij Bottle Hero en...
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 1-3 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
La Raia Gavi Pleo Bio 2024 is een karaktervolle witte wijn uit Gavi, een van de bekendste wittewijn-enclaves van Piemonte. Gemaakt van de autochtone druif Cortese op een Demeter-gecertificeerd wijngoed, onderscheidt deze biologische Gavi zich met opvallende mineraliteit, spanning en lengte.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur. Het frisse bouquet opent met citrusbloesem, citrusfruit en rijpe gele appel, gevolgd door verfijnde tonen van groene peper, eucalyptus en lichte tabak.
Op de tong is de wijn aanvankelijk zacht en harmonieus, waarna een levendige zurenstructuur en uitgesproken mineraliteit naar voren komen. De afdronk is lang, kruidig en rijk aan extract, met nuances van licht bittere bergamot en krachtige zwarte thee. Deze Gavi is nu al aantrekkelijk, maar kan zich dankzij de structuur en mineraliteit nog enkele jaren ontwikkelen.
Productie
De druiven zijn afkomstig van het Demeter-wijngoed La Raia in de provincie Alessandria, in het heuvelachtige Gavi-gebied van Piemonte. De precieze oogst- en vinificatiemethode van deze jaargang is niet gespecificeerd; de wijn staat vooral bekend om zijn zuivere expressie van Cortese, met een stevige structuur, frisse zuren en een uitgesproken minerale signatuur.
Eten & Serveren
Serveer deze Gavi gekoeld op ongeveer 9–11 °C. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, ceviche, lichte pasta’s, risotto met groene kruiden en verse geitenkaas. Decanteren is doorgaans niet nodig, al kan kort beluchten in het glas de aroma’s van citrus, kruiden en mineraliteit extra tot hun recht laten komen.
Productinformatie
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Società Agricola La Raia s.s. |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Druivensoort | Cortese |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.
Hulp nodig? Schrijf ons!
Vertrouwd door Europa’s beste sommeliers
Aanbevelingen van de sommelier
Bekijk product
Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€99,00
€119,00
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00
Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79
Sommelier op Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen