La Niña de Cuenca, Orovelo 2022 White

Name: La Niña de Cuenca, Orovelo 2022 White
Brand: La Niña de Cuenca
SKU: VDZ-10269862429008-52306830262608
Price: 19.0 EUR
Availability: InStock

La Niña de Cuenca

Orovelo 2022 is een bijzondere witte wijn van Albilla de Manchuela, een zeldzame druif die vrijwel uitsluitend in deze streek wordt verbouwd. De wi...

Jaargang

2022

Inhoud

750 ml

Land

Spanje

€19,00/stuk

In winkelwagen

Op voorraad

Min. 12 stuks

Geschatte levering: do 08 okt. - ma 12 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 2-4 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Orovelo 2022 is een bijzondere witte wijn van Albilla de Manchuela, een zeldzame druif die vrijwel uitsluitend in deze streek wordt verbouwd. De wijn is afkomstig van een oude wijngaard uit 1940 en vergist en rijpt in grote aardewerken kruiken, een ambachtelijke werkwijze met wortels in de Romeinse tijd.

Productie
De druiven komen van een zuidoostelijk georiënteerde wijngaard op 700 meter hoogte, op kleigrond bij de grens tussen Cuenca en Albacete. De wijnstokken worden biologisch geteeld zonder irrigatie. De druiven worden ’s nachts met de hand geplukt en in kistjes van 15 kilo naar de wijnmakerij gebracht, waar de trossen zorgvuldig worden gesorteerd en geperst. Alleen het vrij aflopende sap vergist in nieuwe aardewerken kruiken van 1.000 liter. Tijdens de gisting en de rijping wordt regelmatig bâtonnage toegepast om de fijne lie in suspensie te houden. Na zeven maanden in de kruik wordt de wijn licht gefilterd en ongeklaard gebotteld.

Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld, rond 10–12 °C, bij bijvoorbeeld gegrilde witte vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte of romige kazen. Door de rijping op de fijne lie kan kort beluchten in het glas helpen om de aroma’s te openen; karafferen is niet noodzakelijk.

Producent
La Niña de Cuenca werd in 2016 opgericht in Ledaña, in de provincie Cuenca, door de broers Lorenzo en Valentín López Orozco en Diego Morcillo Fortea. De wijnmakerij werkt met familiewijngaarden die al meer dan honderd jaar in bezit zijn en maakt kleinschalige, ambachtelijke wijnen. De keuze voor vergisting en rijping in aardewerken kruiken sluit aan bij de geschiedenis en traditie van Manchuela.

Productinformatie