Château La Gaffelière 2021

La Gaffelière 2021 is een verfijnde Saint-Émilion uit een koeler en uitdagend jaar, maar toont opmerkelijk veel diepte en gulheid. Deze klassiek georiënteerde Bordeaux combineert charme op jonge leeftijd met de typische structuur en fraîcheur die zo geliefd is bij liefhebbers van rechteroever-wijnen. Als Premier Grand Cru Classé behoort La Gaffelière tot de absolute top van Saint-Émilion, en dat proef je in elke slok.

Proefnotities
In het glas toont La Gaffelière 2021 een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – een jeugdig en levendig uiterlijk dat wijst op frisheid en bewaarpotentieel. In de neus komen rijpe rode vruchten naar voren: kers en framboos worden mooi ondersteund door tonen van zoethout, grafiet/b potloodslijpsel en een subtiele toets van romig nieuw eikenhout. In de mond is de wijn medium tot vol van body, opvallend fluwelig en gepolijst voor het jaargangstype. De kern is goed geconcentreerd, met sappige roodfruitaroma’s, fijne, rijpe tannines en levendige zuren die voor energie en lengte zorgen. De afdronk is sappig, met een subtiele kruidigheid en een frisse, minerale toets. Deze 2021 is nu al verleidelijk, maar zal zich de komende 8–15 jaar harmonieus verder ontwikkelen in de fles.

Productie
La Gaffelière ligt op de uitlopers van het beroemde kalksteenplateau van Saint-Émilion, waar klei- en kalkbodems zorgen voor kracht, elegantie en een uitgesproken mineraliteit in de wijnen. De wijngaarden worden zorgvuldig per perceel beheerd, met een hoge plantdichtheid en veel aandacht voor bladbeheer om optimale rijpheid te behalen in een koeler jaar als 2021. De druiven – met Merlot als basis, aangevuld met een belangrijk aandeel Cabernet Franc – worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Vinificatie gebeurt per perceel in temperatuurgecontroleerde cuves, gevolgd door rijping in Franse eiken vaten, waarvan een deel nieuw is. Dit geeft extra complexiteit en structuur zonder het fruit te overheersen, en levert een wijn op die zowel finesse als diepte bezit.

Eten & Serveren
La Gaffelière 2021 is een uitstekende partner voor klassieke Franse gerechten zoals entrecote met sjalottensaus, lamsrack met rozemarijn, of een stoofschotel van rund of kalf. Ook bij gevogelte zoals eend, truffelrisotto of verfijnde wildgerechten komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een decanteertijd van circa 1 uur helpt de wijn om zijn aroma’s volledig te openen en de textuur nog zachter te laten overkomen, zeker in de eerste jaren na release.

Producent
Château La Gaffelière behoort tot de historische iconen van Saint-Émilion en is al generaties lang in handen van de familie de Malet Roquefort. Het domein ligt direct ten zuiden van het dorp Saint-Émilion, op een van de meest prestigieuze terroirs van de appellatie. Als Premier Grand Cru Classé speelt La Gaffelière een sleutelrol in het definiëren van de klassieke stijl van de streek: wijnen met verfijning, lengte en een duidelijke expressie van kalksteenbodem. Het château wordt internationaal hoog gewaardeerd en staat bekend om zijn consequente kwaliteit, zelfs in complexere jaargangen zoals 2021, waar het terroir en het vakmanschap extra duidelijk naar voren komen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.