Château La Gaffelière 2020

La Gaffelière 2020 is een geraffineerde en moderne Saint-Émilion die perfect laat zien waarom dit château de laatste jaren weer tot de absolute top is gaan behoren. De wijn bruist van aroma’s van pruimen, zoete rode bessen, drop, munt en natte kleiaarde, verpakt in een medium tot volle body met zijdezachte textuur. Met maar liefst 40% Cabernet Franc in de blend (naast Merlot) biedt deze jaargang een opvallend frisse, vibrerende stijl die elegantie en concentratie prachtig verenigt.

Proefnotities
In het glas toont de 2020 La Gaffelière een diepe, glanzende robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – typisch voor een jonge, grote Bordeaux met veel toekomst. In de neus is hij expressief en verfijnd: rijpe pruimen, sappige frambozen en kersen worden omringd door tonen van zoethout, verse munt, viooltjes en een subtiele aardse toets van klei en krijt. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een opmerkelijk gladde, fluwelige structuur en een kern van levendige, pure vrucht. De fijnen, poederachtige tannines geven structuur zonder hardheid, terwijl de frisse zuren voor spanning en lengte zorgen. De smaak ontwikkelt zich in lagen: eerst rood en zwart fruit, daarna kruiden, een vleug ceder en een minerale, kalkachtige finale. De afdronk is lang en energiek, met nog jeugdig grip – een duidelijke aanwijzing dat deze 2020 zich de komende 15 tot 25 jaar prachtig verder zal ontwikkelen.

Productie
Château La Gaffelière ligt op de zuidelijke hellingen van Saint-Émilion, op een bevoorrecht terroir waar kalksteen, klei en kalkhoudende zandgronden elkaar afwisselen. Dit contrast tussen plateau en helling geeft wijnen met zowel rijpheid als een uitgesproken minerale frisheid. De druiven – overwegend Merlot en 40% Cabernet Franc in 2020 – worden met grote zorg geoogst, perceel per perceel, op optimale rijpheid, veelal handmatig met strenge selectie. In de kelder vindt een nauwkeurige vinificatie plaats in temperatuurgecontroleerde tanks, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten barriques (met een aanzienlijk aandeel nieuw hout) gedurende ongeveer 14 tot 16 maanden. Deze combinatie van klassiek vakmanschap en moderne precisie benadrukt de puurheid van het fruit en de finesse van het terroir.

Eten & Serveren
La Gaffelière 2020 komt prachtig tot zijn recht naast klassieke verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack met kruidenkorst, entrecôte, kalfsvlees met romige sauzen of langzaam gegaarde rundschenkel. Ook duif, eend en wildgevogelte, evenals truffelrisotto of gerechten met paddenstoelen, zijn uitstekende combinaties. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. In zijn jeugd profiteert hij duidelijk van karafferen: decanteer 1 tot 2 uur voor het schenken om de aromatische rijkdom en de zijdezachte structuur volledig te laten openbloeien. Naarmate de wijn rijpt, volstaat een kortere beluchting.

Producent
Château La Gaffelière is een historisch domein in Saint-Émilion, met wortels die teruggaan tot de Romeinse tijd en een onafgebroken eigendomsgeschiedenis binnen de familie de Malet-Roquefort sinds de 18e eeuw. Het château is geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé en geldt als een van de sleuteldomeinen van de appellatie, gelegen in de directe nabijheid van enkele van de meest prestigieuze buren van de rechteroever. In de afgelopen jaren heeft La Gaffelière een opmerkelijke kwaliteitsrevolutie doorgemaakt, met meer aandacht voor terroirselectie, precisie in de wijngaard en een verfijnde, minder extractieve stijl. Critici beschouwen het domein inmiddels als een ‘ontwaakte slapende reus’ in Saint-Émilion, met opeenvolgende topjaren – waaronder 2019 en 2020 – die de nieuwe glans van dit historische château bevestigen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.