Château La Clotte 2018

La Clotte 2018 is een verfijnde Saint-Émilion uit een topjaar in Bordeaux, gemaakt van overwegend Merlot met een klassieke touch Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Deze wijn weet souplesse en spanning knap te combineren: rijpe fruitaroma’s worden gedragen door een levendige frisheid en een duidelijke minerale signatuur. Een premium keuze voor liefhebbers van elegante, doch krachtige rechteroever-Bordeaux.

Proefnotities
In het glas toont La Clotte 2018 een medium tot diepe granaatpaars-rode kleur, met een jeugdige intensiteit langs de rand. In de neus is hij verleidelijk kruidig, met aroma’s van fijngemalen kaneel, kruidnagel en sichuanpeper, die mooi versmelten met tonen van gestoofde pruimen, boysenbessen en kersenlikeur, subtiel aangevuld met een vleugje menthol. In de mond is de wijn medium vol van body, met een indrukwekkende energie en precisie. Rijpe zwarte en rode bessen worden ondersteund door een levendige zuurgraad en zeer fijne, bijna zijdeachtige tannines. De structuur is elegant maar stevig genoeg om verdere ontwikkeling op fles toe te laten. De afdronk is lang en verfijnd, met een aanhoudende minerale toets die typisch is voor de kalkrijke terroirs van Saint-Émilion. Deze 2018 heeft een mooi bewaarpotentieel en zal zich de komende 8–12 jaar nog fraai verder ontplooien.

Productie
La Clotte ligt op de kalkstenen hellingen van Saint-Émilion, waar de combinatie van kalk en klei zorgt voor een natuurlijke frisheid, een diepe worteling van de wijnstokken en uitgesproken mineraliteit in de wijnen. De blend voor 2018 bestaat uit 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon en 5% Cabernet Franc, met zorgvuldig selectieve handpluk tijdens de oogst om enkel perfect rijpe druiven binnen te halen. In de kelder volgt een zachte vinificatie in temperatuurgecontroleerde tanks om het verfijnde fruit en de kruidigheid te bewaren, waarna de wijn wordt opgevoed in eiken vaten (een deel nieuw) om structuur, complexiteit en bewaarkracht te geven zonder het terroir te overdonderen.

Eten & Serveren
La Clotte 2018 is een uitstekende partner bij klassieke Franse gerechten zoals entrecote met jus, lamsrack met rozemarijn, confit de canard of een rijke boeuf bourguignon. Ook bij wildgerechten, truffelrisotto of gerijpte harde kazen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Jonge flessen profiteren van 1–2 uur karafferen om de kruidigheid en het fruit volledig te laten openbloeien; oudere flessen hoeven enkel voorzichtig te worden overgeschonken om het depot achter te laten.

Producent
Château La Clotte is een historische, kleinschalige Grand Cru Classé in Saint-Émilion, gelegen op een bijzonder stuk kalkplateau dicht bij het dorp. Het domein geniet al jaren een uitstekende reputatie onder kenners wegens zijn elegante, terroirgedreven stijl en de constante kwaliteit van de wijnen. Dankzij de combinatie van een uitzonderlijk terroir, lage rendementen en nauwgezette wijngaard- en kelderzorg, behoort La Clotte tot de discrete toppers van de appellatie, met wijnen die finesse, diepte en een herkenbare mineraliteit verenigen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.