La Cabanne Pomerol, 2022

La Cabanne 2022 Merlot uit Pomerol combineert rijp fruit met zachtheid en diepte, gedragen door klei en grind uit Bordeaux.

Over de wijn
La Cabanne 2022 komt uit Pomerol, een kleine maar invloedrijke appellatie in Bordeaux waar Merlot meestal de hoofdrol speelt. Voor deze wijn vormen klei en grind de basis, een combinatie die bekendstaat om wijnen met rijp fruit, spanning en structuur. De druiven voor Merlot en Cabernet Franc profiteren hier van een relatief warme ligging en de koele invloed die de bodem kan geven, waardoor de wijn vaak zowel vol als precies aanvoelt. In 2022 was het karakter van de jaargang in Bordeaux overwegend rijp en geconcentreerd, en dat zie je meestal terug in de diepte van de wijn.

Proefnotities
In het glas is La Cabanne 2022 diep robijnrood met een paarse gloed, precies zoals je hoopt van een jonge, serieuze Pomerol. De geur opent met pruimen en zwarte kersen, daarna komen viooltjes, cacao en een lichte toets tabak naar voren. In de mond is de wijn vol en fluwelig, met rijpe tannines die al mooi geïntegreerd zijn en genoeg grip geven om nog jaren door te ontwikkelen. De 2022 toont hier vooral donker fruit, kruidigheid en een lange, gladde afdronk, waardoor de wijn nu al aantrekkelijk is, maar duidelijk ook potentie heeft tot 2038.

Eten & Serveren
Bij La Cabanne 2022 past eten met smaak en textuur, zoals gebraden rundvlees, hertenbout of een mooie entrecote van de grill. Ook bij gevogelte met een rijke saus, bijvoorbeeld eend of parelhoen, komt de merlotgedreven zachtheid goed tot zijn recht. Een klassiek regionaal huwelijk is Pomerol met lamsbout of duif, gerechten die de diepte van Bordeaux en de verfijnde structuur van de wijn mooi volgen. Serveer hem daarnaast gerust bij gerijpte kaas of charcuterie, vooral als je de wijn op een iets koelere avond schenkt.

Producent
La Cabanne is een domein in Pomerol dat hoort bij het zorgvuldig gelaagde karakter van deze kleine Bordeaux-appellatie. Zoals bij veel huizen in Pomerol draait de stijl niet om spierballen, maar om rijp fruit, textuur en een zekere ingetogen precisie. De combinatie van Merlot en Cabernet Franc past daar goed bij, omdat Merlot zorgt voor rondheid en diepte, terwijl Cabernet Franc vaak voor frisheid en aromatische spanning zorgt. De wijn rijpt 18 maanden in Franse eiken barriques, wat de structuur afrondt en extra complexiteit geeft zonder het fruit te overheersen. In de bredere geschiedenis van Pomerol wordt vaak verwezen naar producenten als Château Pétrus en Vieux Château Certan, met Albert Giraud als bekende naam uit de klassieke Bordeauxliteratuur, maar La Cabanne houdt het eigen profiel kleinschalig en traditioneel. Juist dat maakt het interessant: een wijn die duidelijk uit Bordeaux komt, maar vooral zijn plaats in Pomerol laat spreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.