La Badiola Acquagiusta Vermentino 2025

La Badiola Acquagiusta Vermentino 2025 is een verfrissende, moderne witte wijn uit de Toscaanse kuststreek, gemaakt van 100% Vermentino. Het is een wijn die direct charmeert met zijn mediterrane karakter: zonnig, kruidig en heerlijk doordrinkbaar. Deze cuvée uit de Acquagiusta-lijn van Tenuta la Badiola is speciaal gemaakt om het pure, zilte karakter van Vermentino uit Toscane te laten spreken.

Proefnotities
In het glas toont deze Vermentino een heldere, licht strogele kleur met subtiele groenige reflecties, typisch voor een jonge en levendige wijn. In de neus komen intense aroma’s naar voren van citrus (citroen, limoen), frisse groene appel, witte perzik en rijpe peer, aangevuld met florale tonen van witte bloemen en een lichte hint van mediterrane kruiden en zeezout. In de mond is de wijn droog, middelvol van body en prachtig in balans tussen rijp fruit en frisse zuren. Verwacht sappige tonen van citrus, steenfruit en een klein bittertje in de afdronk dat doet denken aan grapefruit of amandelschil – kenmerkend voor goede Vermentino. De zilte mineraliteit zorgt voor een verkwikkende, bijna kustachtige frisheid. Deze 2025 is gemaakt om jong te drinken, binnen 2–3 jaar na oogst, wanneer het fruit en de fraîcheur op hun mooist zijn.

Productie
Tenuta la Badiola ligt in Toscane, in de kustregio (Maremma), waar de wijngaarden profiteren van verkoelende zeebries, veel zonuren en een bodem van zand, klei en kiezels die voor goede drainage en aromatische concentratie zorgt. De druiven worden doorgaans ’s ochtends vroeg geoogst om hun frisheid te bewaren, gedeeltelijk met de hand geselecteerd voor optimale rijpheid en gezondheid. In de kelder volgt een zachte persing en een gekoelde, temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om de pure fruitexpressie en aromatische frisheid van Vermentino te behouden. Houtlagering wordt meestal vermeden voor deze stijl, zodat de wijn strak, levendig en zuiver blijft.

Eten & Serveren
Acquagiusta Vermentino is een ideale eet- én terraswijn, vooral bij lichte en frisse gerechten. Denk aan schaal- en schelpdieren (venusschelpen, mosselen, coquilles), gegrilde vis, crudo of ceviche, sushi en eenvoudige pastagerechten met zeevruchten. Ook heerlijk bij geitenkaas, caprese, antipasti met groenten en lichte salades met citrus of venkel. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het serveren zodat de aromatische frisheid volledig tot zijn recht komt.

Producent
Tenuta la Badiola is een Toscaans domein dat vooral bekendstaat om zijn moderne interpretatie van de kustwijnen uit Maremma. De naam ‘Acquagiusta’ verwijst naar de lokale bronnen en het water dat historisch gezien een belangrijke rol speelde in de ontwikkeling van het gebied. De wijngaardfocust ligt op druivenrassen die zich thuis voelen in het mediterrane klimaat, met Vermentino als één van de paradepaardjes voor wit. Tenuta la Badiola heeft zich in de regio onderscheiden door een consequente kwaliteit, een frisse, toegankelijke stijl en een sterke nadruk op terroirexpressie, waardoor hun wijnen geliefd zijn bij zowel lokale fijnproevers als internationale wijnliefhebbers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.