
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€12,15/stuk
€16,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
La Badiola Acquagiusta Rosato is een elegante Toscaanse rosé van 100% Alicante, afkomstig uit het hart van de Maremma bij Castiglione della Pescaia. Met zijn verfijnde balans tussen kracht en frisheid laat deze wijn mooi zien hoe de kuststreek van Toscana rosé met karakter en diepgang kan voortbrengen.
Proefnotities
In het glas toont deze rosé zich helder en levendig, met een aantrekkelijke, lichte zalmroze tint. In de neus komen kleine rode vruchten naar voren, aangevuld met intense kruidige en balsamische accenten die doen denken aan mediterrane struikgewassen en warme, zonrijke hellingen.
In de mond is de wijn krachtig maar tegelijk elegant, met een mooie harmonie tussen alcohol, zuren en body. De afdronk is lang, aromatisch en blijft prettig nazinderen. Dankzij zijn structuur en balans kan deze rosé jong gedronken worden voor maximale frisheid, maar heeft hij ook genoeg expressie om kort te rijpen op fles.
Productie
De druiven komen uit de Maremma, een terroir dat wordt beïnvloed door de nabijheid van de zee en de bijzondere omgeving rond de voormalige Prile-lagune. De oogst gebeurt volledig met de hand, waarna de trossen in kleine plastic kisten naar de wijnmakerij worden gebracht. De hele druiven worden onder zeer lage druk geperst om kleurafgifte uit de schillen te beperken en tegelijk de mooiste aromatische componenten in de most te behouden.
Eten & Serveren
Deze rosé past uitstekend bij mediterrane gerechten, gegrilde vis, lichte pastagerechten, schaal- en schelpdieren en verfijnde antipasti. Serveer hem bij voorkeur gekoeld op 10-12 °C. Decanteren is niet nodig; licht koelen en jong schenken geeft de wijn zijn mooiste frisheid en aromatische spanning.
Producent
Tenuta la Badiola is een producent uit Toscana met sterke wortels in de Maremma, een streek die bekendstaat om haar natuurlijke schoonheid en haar steeds grotere reputatie voor kwaliteitswijnen. Met Acquagiusta laat het domein zien hoe lokale druiven en zorgvuldige vinificatie kunnen samenkomen in een rosé met een duidelijk eigen signatuur en regionale identiteit.
| Categorie | Rosé wijn |
| Producent | Tenuta la Badiola |
| Jaargang | 2025 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Alicante |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Vis |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen