Kuentz-Bas Riesling Trois Chateaux Alsace 2021 White

Kuentz-Bas Riesling “Trois Châteaux” Bio 2021 is een droge, biodynamisch gemaakte Riesling uit de hoger gelegen wijngaarden rond Husseren-les-Châteaux. Kalkrijke bodems, een koeler oogstjaar en druiven van zorgvuldig geselecteerde percelen geven de wijn zijn opvallende frisheid en mineraliteit; de naam verwijst naar de drie historische kasteelruïnes in de omgeving.

Proefnotities
De wijn is helder licht strogeel met zilveren schitteringen. In de geur komen limoen, grapefruit en witte bloemen naar voren, gevolgd door tonen van vuursteen en natte steen. Met wat lucht kunnen ook de kenmerkende petroleumtonen van Riesling zich ontwikkelen. In de mond is hij droog, precies en energiek, met een levendige zuurgraad en smaken van citrus en groene appel. Een ziltige mineraliteit geeft de wijn structuur en een lange, frisse afdronk. Dankzij de concentratie en stevige ruggengraat is hij nu al aantrekkelijk, maar kan hij ook nog enkele jaren verder rijpen.

Productie
De 100% Riesling groeit op steile hellingen met een bodem van kalksteen en mergel. De wijngaarden worden biologisch en biodynamisch bewerkt; de druiven zijn afkomstig van geselecteerde percelen rond de tre slottsruïner i Husseren-les-Châteaux. Det køligere 2021-årgang har bidraget til vinens friske syre og tydelige mineralitet. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller vinifikation.

Eten & Serveren
Server vinen ved cirka 10 °C. Den passer særligt godt til østers, blåmuslinger og grillede jomfruhummere, men også til fed fisk med en syrlig sauce, coq au Riesling og sashimi eller sushi. Hæld den gerne på karaffel cirka en halv time før servering, så aromaerne får tid til at åbne sig.

Producent
Kuentz-Bas er et historisk vinhus i Alsace med rødder tilbage til 1795. Producenten har base i Husseren-les-Châteaux, hvor vinene afspejler områdets varierede jordbund og lokale terroir. Huset arbejder med økologisk og biodynamisk dyrkning; “Trois Châteaux”-serien fremhæver vine fra særligt udvalgte parceller.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.