Krug Vintage Krug, 2013

Krug Vintage 2013 Chardonnay uit Champagne combineert precisie, diepte en een zilt-minerale spanning met de signatuur van een groot huis.

Over de wijn
Krug Vintage 2013 komt uit Champagne, waar krijt en kalksteen de druiven frisheid en spanning geven. De blend van Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier past bij de rijke, gelaagde stijl van het huis, met druiven die meestal uit zorgvuldig geselecteerde percelen komen. Bij Krug draait het niet om massaproductie, maar om rijpheid, balans en helderheid, ook in koelere jaren als 2013. De wijn voelt daardoor compact en precies, met voldoende diepte om lang mee te gaan. Voor deze Vintage 2013 gebruikt Krug een vinificatie die de structuur en complexiteit benadrukt. De basiswijnen ondergaan gedeeltelijk fermentatie en rijping in kleine eiken vaten, een werkwijze die extra textuur en subtiele kruidigheid kan geven zonder het fruit te overheersen. Daarna rijpt de wijn minimaal zes jaar op de gisten in de fles, wat de mousse verfijnt en het brioche-karakter ontwikkelt. In 2013 levert dat een Champagne op die strak begint, maar met lucht in het glas steeds gelaagder wordt.

Proefnotities
In het glas toont Krug Vintage 2013 zich helder goudkleurig, met een fijne, aanhoudende mousse die direct vertrouwen wekt. De neus opent met citroen, groene appel en een tikje gember, gevolgd door subtiele bakspices en een lichte briochetoets. In de mond is de wijn precies en levendig, met een romige textuur die mooi in balans blijft met de strakke, minerale lijn. De afdronk is lang, zuiver en ziltig, met genoeg spanning om je meteen weer een slok te laten nemen.

Eten & Serveren
Deze Champagne vraagt om gerechten met finesse en textuur. Denk aan oesters, geroosterde coquilles of verfijnde visgerechten met beurre blanc, maar ook aan gevogelte zoals parelhoen of kip met paddenstoelen en room. De combinatie van citrus, gist en mineraliteit maakt Krug Vintage 2013 ook sterk bij gerijpte kaas, zoals comté of oude mimolette. Voor een klassieke Champagne-combinatie kun je hem serveren bij charcuterie of, nog mooier, bij een feestelijke plateau met zeevruchten. Bij een regionale stijl past hij prachtig bij gougères, de luchtige kaassoesjes uit de Champagne, omdat de wijn daar precies genoeg spanning en romigheid naast zet.

Producent
Krug is een van de grote namen van Champagne, opgericht in Reims in 1843 en nog altijd bekend om zijn compromisloze benadering van assemblage en rijping. Het huis werd groot onder Joseph Krug, die al vroeg inzag dat een consistente, gelaagde stijl belangrijker kon zijn dan een goed of minder goed oogstjaar. Die filosofie leeft nog steeds voort in de manier waarop Krug met reservewijnen en perceeluitdrukking werkt. De huidige wijnmaker, Julie Cavil, bewaakt die stijl met veel aandacht voor precisie, textuur en balans. Ook Rémi Krug, jarenlang een bekend gezicht van het huis, heeft sterk bijgedragen aan de internationale reputatie van Krug als referentie voor luxe Champagne. Wat Krug onderscheidt, is niet alleen rijkdom, maar vooral detail: de wijnen voelen altijd breed, maar verliezen de spanning nooit uit het oog. In een jaar als 2013 komt dat goed naar voren, omdat de koelere basis juist ruimte geeft aan helder fruit, elegante zuren en een lange, gastronomische finale. Champagne is hier geen decoratie, maar structuur, en dat is precies waar Krug in uitblinkt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.