Krug Grande Cuvée 173ème Édition

Krug Grande Cuvée 173ème Édition is het levende bewijs van de filosofie van het huis Krug: elk jaar opnieuw de meest gulle en complexe Champagne creëren, los van de grillen van de oogst. Deze editie is een verfijnde symfonie van smaaklagen, waar rijkdom, fraîcheur en precisie naadloos in elkaar overvloeien. Het is een Champagne die niet alleen indruk maakt als aperitief, maar ook moeiteloos een hele maaltijd kan begeleiden.

Proefnotities
In het glas toont de 173ème Édition een diepe, intense goudgele kleur met een uiterst fijne, aanhoudende mousse – een visueel voorproefje van de complexiteit die volgt. In de neus openen zich hartverwarmende aroma’s van verse brioche en geroosterd brood, gevolgd door rijpe steenfruittonen zoals perzik en abrikoos, omlijst door hints van vanille, gedroogd fruit en een subtiele nootachtige toets. In de mond is deze Krug indrukwekkend rijk en romig, met een zijdezachte textuur die het gehemelte volledig omhult. Smaaktinten van perzik op siroop, gestoofde citrus, rijpe citroen en een vleugje gekonfijte sinaasappelschil worden ondersteund door tonen van geroosterde noten en pijnboompitten. De dosage van 4 g/L houdt de wijn strak en droog, terwijl een levendige citrussyre zorgt voor spanning en lengte. De afdronk is uiterst verfijnd, langdurig en helder, met een frisse, ziltige toets. Dankzij de lange rijping in de kelders en de royale aanwezigheid van reservewijnen heeft deze Champagne een prachtig rijpingspotentieel: hij is nu al schitterend, maar kan zich bij correcte bewaring nog 10–20 jaar verder ontwikkelen en extra diepte en complexiteit tonen.

Productie
Krug Grande Cuvée 173ème Édition werd opgebouwd rond de oogst van 2017, aangevuld met een indrukwekkende selectie reservewijnen uit het ‘bibliotheek’-archief van Krug. In totaal werden 150 verschillende wijnen uit 13 jaargangen (2001–2017) samengebracht. De blend bestaat uit 44% Pinot Noir, 34% Chardonnay en 22% Meunier, waarvan 31% reservewijnen zijn die zorgen voor extra structuur, diepte en consistentie. De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen verspreid over topdorpen in de Champagne, met een combinatie van kalkrijke bodems en koel klimaat die spanning en mineraliteit opleveren. De oogst gebeurt volledig met de hand om alleen de gezondste en rijpste trossen te selecteren. Na zachte persing wordt elke perceelwijn apart gevinifieerd, zodat het team van Krug maximale vrijheid heeft bij het componeren van de uiteindelijke cuvée. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn minimaal 7 jaar in de kelders van Krug voordat hij wordt gedegorgeerd; deze langdurige rijping verklaart de uitzonderlijke complexiteit en fijne mousse.

Eten & Serveren
Krug Grande Cuvée 173ème Édition is een uiterst veelzijdige gastronomische Champagne. Combineer hem met fijne gerechten zoals oesters, ceviche, sashimi of tartaar van zeebaars om zijn frisheid en ziltige toets te benadrukken. Bij warme bereidingen gaat hij prachtig samen met geroosterde coquilles, kreeft met boterachtige saus, gevogelte zoals Bresse-kip, kalfsmedaillons, of romige risotto met truffel en paddenstoelen. Ook oude harde kazen (Comté, Gruyère, Parmigiano Reggiano) zijn een uitstekende match. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C om zowel aromatische expressie als frisheid te bewaren. Decanteren is meestal niet nodig, maar het is aan te raden de fles 15–20 minuten voor het schenken te openen en ruime glazen te gebruiken (bijvoorbeeld Bourgogne-glazen of grote Champagneglazen) zodat de wijn zich volledig kan ontplooien.

Producent
Champagne Krug, opgericht in 1843 door Johann-Joseph Krug in Reims, behoort tot de absolute elite van de Champagnewereld. Vanaf het begin koos het huis voor een ongeëvenaarde benadering: elk perceel en elke wijn afzonderlijk behandelen als een unieke stem in een grote muzikale compositie. Die filosofie resulteerde in de creatie van Krug Grande Cuvée, de ‘multi-vintage’ prestige Champagne die jaar na jaar het hoogste niveau moet weerspiegelen – ongeacht de oogstomstandigheden. Krug staat wereldwijd bekend om zijn nauwgezette selectie, het grootschalige gebruik van reservewijnen en de lange rijping sur lattes, wat leidt tot Champagnes met een indrukwekkende complexiteit, diepgang en verouderingspotentieel. Als een van de meest gerespecteerde huizen in de Champagne-regio heeft Krug talloze onderscheidingen ontvangen en geldt het als referentie voor liefhebbers die op zoek zijn naar ultieme finesse en gastronomische inzetbaarheid.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.