Krug Collection 1995

Krug Collection 1995 is een uiterst zeldzame champagne die de kracht van tijd, vakmanschap en geduld laat zien. Bijna drie decennia rijping in de kelders van Krug hebben deze wijn omgevormd tot een buitengewoon gelaagde en noble expressie van de oogst 1995. Met zijn perfecte balans tussen rijpheid en frisheid is dit een fles voor grote momenten – én voor serieuze verzamelaars.

Proefnotities
In het glas toont Krug Collection 1995 een diepe, goudgele kleur met een uiterst fijne, aanhoudende mousse – een visuele belofte van rijkdom en raffinement. De neus is complex en uitnodigend: rijpe steenfruit, gekonfijte citrus, gedroogde abrikoos en vijg, verweven met honing, hazelnoot, geroosterde amandelen, brioche en een subtiele hint van specerijen en fijne oxidatieve tonen. In de mond is de textuur fluweelzacht en ruim, met een indrukwekkende concentratie en een bijna romige mousse. Lagen van gedroogd fruit, noten, brioche, karameltonen en een vleugje mokka worden in evenwicht gehouden door levendige, uiterst precieze zuren en een zilt-minerale toets. De afdronk is lang, gelaagd en opmerkelijk fris voor zijn leeftijd, wat getuigt van het uitzonderlijke bewaarpotentieel van deze cuvée. Hoewel Krug Collection 1995 nu op een schitterend drinkvenster zit, kan hij – mits perfect bewaard – zich nog jaren verder ontwikkelen.

Productie
Krug Collection 1995 is afkomstig uit de beste wijngaarden van Champagne, verspreid over Premier en Grand Cru terroirs in onder andere de Montagne de Reims, Vallée de la Marne en Côte des Blancs. De kalkrijke krijtbodems zorgen voor spanning, precisie en een uitgesproken mineraliteit in de wijn. De druiven Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. Bij Krug wordt elke perceelwijn apart gevinifieerd in kleine eikenhouten vaten, wat extra complexiteit en structuur geeft. Na de assemblage van de definitieve cuvée ondergaat de wijn de tweede gisting op fles en rijpt vervolgens uitzonderlijk lang sur lattes in de diepe kelders van het huis, waar hij in volledige rust zijn karakter en diepte ontwikkelt voordat hij als ‘Collection’ wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Krug Collection 1995 is een gastronomische champagne die bij voorkeur wordt gecombineerd met rijke, verfijnde gerechten. Denk aan langgerijpte harde kazen, gevogelte in roomsaus, kalfszwezerik, tarbot met beurre blanc, kaviaar of kreeft met boter en truffel. Ook gerechten met paddenstoelen, geroosterde gevogelte of subtiele Aziatische keuken (met niet al te pikante tonen) passen prachtig. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C in ruime wittewijnglazen of grote champagneglazen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien. Karaferen is niet strikt noodzakelijk, maar voorzichtig inschenken in een breed glas en de wijn enkele minuten laten ademen verhoogt de expressie van de complexiteit.

Producent
Champagne Krug, opgericht in 1843 door Johann-Joseph Krug, geldt als een van de meest prestigieuze en gerespecteerde huizen in de Champagne. Het huis heeft een unieke filosofie: elk perceel wordt als een afzonderlijke ‘stem’ beschouwd, die via rijping in kleine eikenhouten vaten zijn eigen karakter tot uitdrukking brengt. Krug is beroemd om zijn ongeëvenaarde aandacht voor detail en zijn vermogen om champagnes te creëren met grote diepte, spanning en levensduur. Van de iconische Krug Grande Cuvée tot zeldzame jaargangen en de exclusieve Krug Collection-releases: het huis staat synoniem voor absolute topklasse en behoort tot de vaste referenties voor kenners en verzamelaars wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.