Krug Collection 1985 Magnum

Krug Collection 1985 Magnum is een zeldzame en sublieme vintage Champagne die de ware kracht van tijd en rijping laat zien. Deze cuvée komt uit een uitzonderlijk jaar en is gedurende decennia zorgvuldig bewaard in de kelders van het huis Krug, onder perfecte omstandigheden. Als onderdeel van de prestigieuze Krug Collection onthult deze 1985 een nieuwe, gerijpte persoonlijkheid: dieper, complexer en nog verfijnder dan bij zijn oorspronkelijke release, en in magnumformaat nog indrukwekkender.

Proefnotities
In het glas toont Krug Collection 1985 Magnum een diepe, goudgele kleur met levendige, fijn persistente mousse – een duidelijk teken van lange rijping op de droesem. Het bouquet is uitbundig en gelaagd: aroma’s van geroosterde hazelnoten en amandelen, brioche, honing, karamel en gedroogde abrikoos versmelten met toetsen van gekonfijte citrus, sinaasappelschil, mild zoete specerijen en een vleugje gedroogde bloesem. In de mond is deze Champagne krachtig maar volkomen in balans, met een romige textuur en een prachtige, nog steeds levendige zuurgraad. Smaaklagen van gedroogd fruit, geroosterde noten, nougat, acaciahoning en subtiele rooktonen worden gedragen door frisse citrustonen en een bijna ziltige mineraliteit. De afdronk is zeer lang, complex en zijdezacht, met terugkerende tonen van toast en specerijen. In magnumformaat heeft deze 1985 een bijzonder harmonieuze ontwikkeling doorgemaakt en beschikt hij nog steeds over verdere bewaarpotentie voor wie van perfect gerijpte Champagne houdt.

Productie
De druiven voor Krug Collection 1985 zijn afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde percelen in de Champagne, met een mozaïek van terroirs op kalkrijke bodems die zorgen voor spanning, finesse en diepte. De oogst vond plaats onder optimale weersomstandigheden, wat druiven opleverde met een ideale balans tussen rijpheid en frisheid. Krug oogst uitsluitend met de hand, zodat enkel perfect gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder worden de verschillende basiswijnen per perceel en per druivenras – Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier – apart gevinifieerd in kleine vaten en tanks, om hun individuele karakter te behouden. Na de assemblage van de beste wijnen uit het oogstjaar volgt een zeer lange rijping op fles, onder kurk, in de historische kelders van Krug. Pas na tientallen jaren, wanneer de wijn een nieuwe, hogere expressie bereikt, wordt hij als Krug Collection vrijgegeven.

Eten & Serveren
Krug Collection 1985 Magnum is een Champagne voor culinaire hoogtepunten en zeldzame momenten. Hij combineert prachtig met verfijnde gerechten zoals kreeft in boter of bisque, tarbot of zeetong met romige saus, coquilles met truffel, of gevogelte als Bresse-kip of poularde met rijke jus. Ook oude, harde kazen (Comté, oude Gruyère, rijpe Parmigiano Reggiano) passen uitzonderlijk goed. Serveer bij voorkeur rond 11–13 °C om de complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen. Decanteren in een ruime karaf, 20–30 minuten voor het serveren, kan bij zo’n gerijpte Champagne in magnumformaat zeer positieve effecten hebben op de aromatische expressie – schenk echter voorzichtig om de mousse te behouden.

Producent
Champagne Krug, opgericht in 1843 door Johann-Joseph Krug in Reims, behoort tot de meest gerespecteerde en iconische Champagnehuizen ter wereld. Het huis is altijd trouw gebleven aan zijn filosofie: elk jaar de meest expressieve en complete Champagne creëren, met een ongeëvenaarde aandacht voor detail en terroir. Krug staat in de Champagne-regio bekend om zijn uitzonderlijke kelderdiscipline, het apart vinifiëren van individuele percelen en zijn vermogen om wijnen met enorme diepte en lange levensduur te produceren. De Krug Collection, waartoe deze 1985 Magnum behoort, is een van de meest gezochte releases van het huis: slechts een klein aantal flessen wordt jarenlang onder perfecte omstandigheden bewaard en pas vrijgegeven wanneer ze een nieuwe, gerijpte dimensie hebben bereikt. Dit maakt Krug tot een referentie voor liefhebbers, verzamelaars en kenners wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.