Krug 1998 300CL

Krug 1998 in Jeroboam-formaat (300 cl) is een monumentale vintage Champagne die de unieke persoonlijkheid van het oogstjaar 1998 viert. Alleen de meest expressieve wijnen van dat jaar werden geselecteerd en vervolgens meer dan tien jaar gerijpt in de kelders van Krug, wat resulteert in uitzonderlijke diepte, finesse en complexiteit. Deze cuvée, bekend als *Hommage au Chardonnay*, is een zeldzame Krug-jaargang waarin Chardonnay de hoofdrol speelt en zijn verfijnde karakter maximaal toont.

Proefnotities
In het glas toont Krug 1998 een diepe, helder lichtgouden kleur, met een uiterst fijne, aanhoudende mousse die meteen zijn grote rijpingspotentieel verraadt. De neus is rijk en gelaagd: eerst warme tonen van versgebakken brood en geroosterde hazelnoten, gevolgd door aroma’s van gedroogd fruit, gekonfijte en gekaramelliseerde sinaasappelschil. Naarmate de wijn zich opent in het glas, komen nuances van cacao, subtiele pepertonen en kruidige honigkoek naar voren. In de mond is deze Champagne indrukwekkend precies en toch zijdezacht, met een romige textuur die prachtig in balans wordt gehouden door een levendige, kristalheldere zurenstructuur. Smaken van gekonfijte citrus, gekaramelliseerde sinaasappel, gedroogd steenfruit en kruidige peper worden ondersteund door brioche- en specerijtonen die lang blijven nazinderen in de afwerking. De finish is zeer lang, zuiver en elegant. Dankzij de magistrale structuur en het hoge aandeel Chardonnay heeft Krug 1998 in Jeroboam-formaat nog een aanzienlijk bewaarpotentieel; op dit grote formaat kan hij zich nog jaren, zo niet decennia, verder ontwikkelen en verfijnen.

Productie
De druiven voor Krug 1998 komen uit geselecteerde wijngaarden in de Champagne, waar de kalkrijke bodems en het koele klimaat zorgen voor spanning, mineraliteit en aromatische finesse in zowel Chardonnay, Pinot Noir als Pinot Meunier. In 1998 koos Krug bewust voor een dominante rol van Chardonnay, vanwege de uitzonderlijke kwaliteit en persoonlijkheid van deze druif in dat jaar. De oogst gebeurt volledig met de hand om enkel perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. Elke perceel en druivensoort wordt afzonderlijk geperst en gevinifieerd, zodat de unieke expressie van elk onderdeel bewaard blijft. Na de eerste gisting in roestvrij staal en/of traditionele vaten wordt de definitieve assemblage zorgvuldig gecreëerd, met uitsluitend wijnen uit de oogst 1998. Vervolgens rijpt de wijn meer dan tien jaar sur lie in de historische kelders van Krug, wat de mousse verfijnt, de aroma’s verdiept en de kenmerkende spanning tussen frisheid en rijpheid opbouwt, alvorens hij als Jeroboam wordt gedegorgeerd.

Eten & Serveren
Krug 1998 Jeroboam is een schitterende begeleider van verfijnde gastronomie. Denk aan kreeft met beurre blanc, tarbot met beurre noisette, geroosterde coquilles, of een risotto met truffel en Parmezaan, waar de rijkdom en romigheid prachtig aansluiten bij de diepte van de Champagne. Ook gevogelte zoals Bresse-kip of fazant met een romige saus, en verfijnde kalfsgerechten komen uitstekend tot hun recht. Voor kazen passen oude Comté, rijpe Gruyère of een subtiele, niet te pikante harde geitenkaas uitstekend. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C om zowel de frisheid als de complexiteit volledig tot uiting te laten komen. Door het Jeroboam-formaat en de wijns stijl is karafferen of ruim van tevoren inschenken (15–20 minuten in het glas) aan te raden om de aromatische gelaagdheid maximaal te laten openen, zeker bij gastronomische gerechten.

Producent
Champagne Krug, opgericht in 1843 door Johann-Joseph Krug in Reims, behoort tot de absolute iconen van de Champagne. Het huis staat bekend om zijn compromisloze focus op kwaliteit, zijn minutieuze benadering van afzonderlijke percelen en zijn lange rijpingstijden, die resulteren in Champagnes met ongeëvenaarde diepte en complexiteit. Krug wordt wereldwijd geroemd voor de consistentie en gelaagdheid van zijn wijnen, in het bijzonder de legendarische Grande Cuvée en de zeldzame vintage-uitgaven zoals deze Krug 1998. Als een van de meest gerespecteerde namen in de regio heeft Krug talloze hoge beoordelingen en prestigieuze onderscheidingen ontvangen, en wordt het door sommeliers en liefhebbers gezien als referentie voor luxechampagne met een uniek, herkenbaar huis-stijlprofiel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.