Krug 1989

Krug 1989 is een zeldzame vintage Champagne die op imponerende wijze laat zien waartoe dit iconische huis in staat is, zelfs in een warm en uitdagend oogstjaar. De rijpe 1989-oogst leverde uitzonderlijk geconcentreerde druiven op, wat resulteert in een Champagne met enorme diepte, intensiteit en toch een opmerkelijke balans. Deze cuvée is een meesterlijke assemblage van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, die samen een wijn vormen met gelaagde complexiteit en een uitgesproken, volwassen karakter.

Proefnotities
In het glas toont Krug 1989 een diepe, goudgele kleur met een zeer fijne, voortdurende mousse – een visuele aanwijzing voor zowel zijn leeftijd als zijn klasse. In de neus is hij rijk en complex, met aroma’s van rijpe steenfruit, gekonfijte citrus, karamel, honing en geroosterde noten, aangevuld met subtiele kruidige en licht brioche-achtige tonen die duiden op lange flesrijping. Op de tong is de wijn vol, rond en fluweelzacht, met een indrukwekkende structuur en een opmerkelijke frisheid die de rijkdom perfect in balans houdt. De smaak ontvouwt zich in lagen: rijpe perzik en abrikoos, gedroogd fruit, hazelnoot, lichte toast en delicate oxidative toetsen die typisch zijn voor oudere vintage Champagnes van topniveau. De afdronk is uitzonderlijk lang en complex, met een harmonieuze combinatie van rijpe fruittonen, subtiele oxidatie en verfijnde zuren. Deze Champagne kan nu met veel plezier worden gedronken op het hoogtepunt van zijn volwassenheid, maar heeft nog steeds het potentieel om zich verder te ontwikkelen voor liefhebbers van uitgesproken tertiaire aroma’s.

Productie
Krug 1989 is afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de beste terroirs van de Champagne, waar kalkrijke bodems zorgen voor spanning, finesse en een kenmerkende mineraliteit. De warme jaargang 1989 leverde zeer rijpe druiven op, die handmatig zijn geoogst om de beste trossen al in de wijngaard te selecteren. In de kelder volgt een langzame, precieze vergisting in kleine eikenhouten vaten – een signatuur van Krug – die extra structuur en complexiteit toevoegt. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn vele jaren sur lattes op zijn fijne gist, wat bijdraagt aan de romige textuur, de diepe aromatische ontwikkeling en de nobele, licht oxidative toets die deze vintage zo karakteristiek maakt.

Eten & Serveren
Krug 1989 is een gastronomische Champagne die schittert aan tafel. Combineer hem met rijke gerechten zoals gebraden kalfsvlees, gevogelte met truffel, kreeft in boter- of romige saus, tarbot, of verfijnde gerechten met morilles en gerijpte kazen (zoals Comté of oude Gruyère). Serveer bij voorkeur tussen 10 en 12 °C, zodat zowel frisheid als complexiteit volledig tot hun recht komen. Decanteren kan, zeker bij oudere flessen, een meer open geur en smaak geven; schenk dan voorzichtig over in een karaf of breed Champagneglas en geef de wijn 15–30 minuten om zich te ontvouwen.

Producent
Champagne Krug, opgericht in 1843 door Johann-Joseph Krug, behoort tot de absolute elite van de Champagneh huizen en staat wereldwijd bekend om zijn compromisloze kwaliteitsvisie. Het huis heeft altijd de nadruk gelegd op afzonderlijke perceelvinificatie en rijping in kleine eiken vaten, wat een unieke aromatische diepte en textuur oplevert. Vanuit zijn thuisbasis in Reims heeft Krug een sleutelrol gespeeld in het definiëren van prestige-Champagne, met iconische cuvées zoals Grande Cuvée en toppers uit specifieke jaren zoals deze 1989. Hun wijnen behoren tot de meest gezochte en hoogst gewaardeerde Champagnes ter wereld, zowel door verzamelaars als door Michelin-sterrenchefs.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.