
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€61,00/stuk
€70,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Kopke Vintage Port 2017 is een krachtige, opvallend fruitgedreven port uit een uitzonderlijke jaargang die, net als 2016, als Vintage werd gedeclareerd. De druiven komen van oude stokken op Quinta São Luiz; de combinatie van rijp zwart fruit, fijne tannines en minerale diepte maakt deze port zowel verleidelijk jong als geschikt om verder te laten rijpen.
Proefnotities
De wijn heeft een diepe zwart-violette kleur. In de neus komen vooral vlierbes en blauwe bes naar voren, naast complexe tonen van leisteen. In de mond is hij rijk en zoetfruitig, met ultrafijne maar stevige tannines en een aangename mineraliteit. De fruitige expressie maakt hem aantrekkelijk om jong te drinken, terwijl zijn structuur hem ook geschikt maakt om langdurig in de kelder te bewaren.
Productie
De druiven zijn afkomstig van de oudste wijngaarden op Quinta São Luiz, dicht bij de Douro-rivier; ongeveer de helft van de wijnstokken is ouder dan 75 jaar. Touriga Nacional vormt circa 50% van blendet, aangevuld met Sousão, Tinta Franca en Tinta Roriz. De combinatie van oude stokken en moderne wijnmaaktechnieken levert een Vintage Port op die al jong toegankelijk is, maar zijn stevige tannines en minerale complexiteit behoudt.
Eten & Serveren
Schenk de port ved 14–17 °C. Den kan nydes til blåskimmelost, lagret hård ost eller mørk chokolade, og fungerer også fint alene som afslutning på et måltid. Dekantér grundigt, hvis den drikkes ung, så vinen får luft; den kan være bedst på anden eller tredje dag efter åbning.
Producent
Kopke blev grundlagt i 1638 og regnes som det ældste portvinshus. Huset har gennem århundreder været tæt knyttet til Douro-regionens portvinstradition og er især kendt for sine Vintage Ports og lagrede tawny-portvine.
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen