Kopke Colheita 1966

Kopke Colheita 1966 is een uitzonderlijke vintage tawny port van een van de oudste portwijnhuizen ter wereld. Na tientallen jaren rijping op eikenhouten vaten heeft deze wijn een indrukwekkende diepgang, verfijning en balans ontwikkeld. Een historische fles uit het Dourogebied, waarin meer dan een halve eeuw rijping tot uitdrukking komt.

Proefnotities
De wijn heeft een diepe amberkleur die overgaat in mahoniebruin, met een heldere, transparante rand. In de complexe geur komen lagen van karamel, walnoot, vijg, dadel en sinaasappelschil naar voren, aangevuld door tonen van tabak, mokka, honing, zoethout en gedroogde bloemen. Subtiele hints van vanille en eikenhout herinneren aan de langdurige vatrijping. In de mond is de Colheita zijdezacht en prachtig in balans. Gedroogd fruit, noten en donkere rietsuiker worden gevolgd door geroosterde amandel, warme specerijen en een verfijnde toets van sinaasappel. De afdronk is lang, romig en verwarmend, met een aangename wisselwerking tussen zoetheid en frisse zuren. De port is nu volledig op dronk en kan bij correcte bewaring nog vele jaren worden bewaard.

Productie
Deze Colheita is afkomstig uit de steile, leisteenrijke wijngaarden van de Douro, een landschap dat bekendstaat om zijn warme, droge klimaat en uitdagende terroir. De wijn is gemaakt van een traditionele blend van Portugese druivenrassen, waaronder Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca en Tinto Cão. Na de vinificatie rijpte de port tientallen jaren op eikenhouten vaten, waar gecontroleerde oxidatie zorgde voor zijn karakteristieke amberkleur, balsamische diepte en complexe aroma’s.

Eten & Serveren
Serveer Kopke Colheita 1966 licht gekoeld op 14–16 °C, bij voorkeur in een geschikt portglas. Hij combineert prachtig met gerijpte kazen, zoals Stilton en andere blauwschimmelkazen, maar ook met desserts op basis van walnoot, karamel of chocolade. Daarnaast is dit een uitstekende meditatieport om rustig van te genieten na een maaltijd. Decanteren is doorgaans niet nodig; voorzichtig overschenken kan wel helpen om eventueel bezinksel uit een oudere fles achter te houden.

Producent
Kopke werd opgericht in 1638 en geldt als het oudste portwijnhuis ter wereld. Het huis verwierf een bijzondere reputatie met zijn traditionele Colheita’s: portwijnen uit één oogstjaar die langdurig op hout rijpen voordat ze worden gebotteld. Vanuit de Douro staat Kopke bekend om zijn expertise in gerijpte port en om wijnen waarin tijd, terroir en vakmanschap samenkomen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.