Kellerei Bozen Taber Lagrein Riserva 2022

Kellerei Bozen Taber Lagrein Riserva 2022 is een krachtige, karaktervolle rode wijn uit het hart van Alto Adige, waar Lagrein tot de meest typische en edele druivenrassen behoort. Afkomstig van zeer oude stokken in de warme dalbodems rond Bolzano, verenigt deze wijn intense concentratie met opvallende finesse. Als Riserva vertegenwoordigt hij de meer serieuze, langlevende kant van Lagrein – rijk, gelaagd en tegelijk zijdezacht in de structuur.

Proefnotities
In het glas toont Taber Lagrein Riserva 2022 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met violette reflecties – een visuele hint naar de intensiteit die volgt. In de neus is hij expressief en uitnodigend, met aroma’s van zwarte kers, bramen en bosbessen, aangevuld door tonen van viooltjes, cacao, zoete specerijen en een vleugje tabak en koffie van de rijping op hout. In de mond is de wijn vol en krachtig, maar opvallend fluweelzacht. Rijpe, donkere vruchten worden ondersteund door geconcentreerde, maar perfect afgeronde tannines en een frisse, Alpen-mineraliteit die voor elegantie en lengte zorgt. Discrete tonen van vanille, mokka en een hartige kruidigheid voegen diepte toe aan de sappige kern. De afdronk is lang, warm en harmonieus. Deze Riserva heeft zonder twijfel een mooi bewaarpotentieel: bij correcte kelderomstandigheden kan hij zich over 8–12 jaar verder ontwikkelen en complexere tertiaire aroma’s (leer, truffel, gedroogd fruit) ontplooien.

Productie
Taber Lagrein Riserva komt van een historische wijngaard in de warme, goed doorluchte dalbodems rond Bolzano, waar de combinatie van grindrijke, alluviale bodems en sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgt voor rijpe druiven met behoud van frisheid. De oude stokken – een essentieel kwaliteitskenmerk – leveren lage opbrengsten met een hoge concentratie aan aroma’s en tannines. De druiven worden doorgaans handmatig geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit te selecteren, gevolgd door een zorgvuldige sorteertafel in de kelder. Na een temperatuurgecontroleerde vergisting op de schillen om kleur, structuur en aroma’s optimaal te extraheren, rijpt de wijn verder in houten vaten (veelal barriques en grote foeders) om de tannines te verzachten en extra complexiteit te geven, zonder het karakter van Lagrein te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Lagrein Riserva is een uitstekende partner voor rijke, hartige gerechten: denk aan gestoofd rundvlees, wildgerechten (hert, ree, wildzwijn), lamsbout uit de oven, ossobuco of krachtige stoofpotten. Ook gegrild rood vlees, paddenstoelenrisotto en gerijpte harde kazen (bijvoorbeeld bergkaas of oude pecorino) passen er prachtig bij. Serveer de wijn idealiter tussen 16–18 °C. Een uur decanteren vóór het schenken helpt om de jeugdige kracht te temperen en de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Kellerei Bozen (Cantina Bolzano) is een toonaangevende coöperatieve wijnkelder in Alto Adige, ontstaan uit de fusie van twee historische kelders in Bolzano. Met honderden aangesloten wijnboeren en een mozaïek aan terroirs rondom de stad, heeft de kelder zich gespecialiseerd in zowel frisse bergwijnen als krachtige rode wijnen uit de warmere dalbodems. Lagrein speelt daarbij een sleutelrol: Kellerei Bozen geldt als een van de referentieproducenten voor deze inheemse druif en heeft met cuvées als Taber herhaaldelijk hoge waarderingen van internationale wijncritici ontvangen. Hun combinatie van moderne keldertechniek en respect voor traditie maakt hen tot een belangrijke ambassadeur van de wijncultuur in Trentino-Alto Adige.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.