Lagrein: de donkere rode druif uit Zuid-Tirol
Lagrein is een oude inheemse druif uit de dalen van Zuid-Tirol (Alto Adige), helemaal in het noorden van Italië. De naam verwijst naar het Lagarina-dal in Trentino, maar het hart van de druif ligt rond Bolzano, vooral in de wijk Gries. In het warme dalbekken vinden de stokken op zanderige, verweerde porfierbodems de warmte en de lange rijpingstijd die ze nodig hebben. Lagrein wordt in Gries al in de middeleeuwen in geschriften genoemd.
DNA-onderzoek laat zien dat Lagrein afstamt van Teroldego uit Trentino, een broer of zus is van Marzemino en verwant is aan Syrah en Pinot Noir. Vandaag is Lagrein na Vernatsch (Schiava) de meest aangeplante rode druif van Zuid-Tirol. Buiten de regio zijn er alleen kleine aanplantingen, onder meer in Australië en Californië.
Hoe smaakt Lagrein wijn? Dunkel, Kretzer en blends
Lagrein geeft een diep gekleurde, bijna blauwzwarte rode wijn met aroma's van donkere kersen, pruimen en viooltjes. In de mond volgen cacao, wat kruidigheid en een aardse, minerale toon, gedragen door frisse zuren en duidelijke maar zelden harde tannines. De lichtere wijnen zijn sappig en fruitig en worden jong gedronken. Een Riserva rijpt langer voor de verkoop, vaak op hout, en wordt voller en kruidiger, met ruimte om een paar jaar te bewaren.
Op het etiket kom je twee klassieke stijlen tegen. Lagrein Dunkel (Scuro) is de donkere rode wijn, Lagrein Kretzer (Rosato) is de Zuid-Tiroolse naam voor rosé: lichter, frisser en met rood fruit, zoals de Tramin Lagrein Rosè en de Terlano Lagrein Rosè Tradition. Lagrein zit ook in blends. St. Magdalener van de hellingen boven Bolzano is grotendeels Vernatsch met een kleiner aandeel Lagrein voor kleur en structuur. Daarom vind je hier ook de Glögglhof St. Magdalener van Franz Gojer, de Huck am Bach van Kellerei Bozen, de Sofi Rosso van Franz Haas en de Rosso Faye van Pojer e Sandri uit Trentino.
Producenten van Lagrein uit Zuid-Tirol
Gries is de kern. Cantina Terlano maakt hier de Lagrein Gries Riserva en daarnaast de Porphyr Riserva, Kellerei Bozen de Taber Riserva. Het benedictijnenklooster Muri-Gries maakt sinds 1845 wijn in Gries, is gespecialiseerd in Lagrein en is aanwezig met Lagrein en Lagrein Riserva. Franz Gojer van de Glögglhof staat voor de sappige Granat. Uit Überetsch en het Unterland komen Kellerei Kaltern met Lareith Riserva, Cantina Tramin met Urban Riserva, Colterenzio met Mantsch en Erste+Neue met Puntay. Alois Lageder, Tiefenbrunner, Elena Walch, Kurtatsch, Hofstätter en Franz Haas maken het beeld compleet. Meer uit de regio vind je onder Alto Adige.
Welk eten past bij Lagrein?
Lagrein is een echte wijn voor aan tafel. Hij past bij gebraden vlees, lam en rund, bij wild zoals hert en everzwijn en bij kruidige, gerijpte kazen. Ook stevige gerechten uit de Alpenkeuken met varkensvlees werken goed. De Kretzer is lichter en past bij eenvoudigere gerechten en voorgerechten. Meer rode wijn vind je in ons aanbod rode wijn, meer uit het land onder Italië en meer frisse flessen bij onze rosé wijn.
Veelgestelde vragen over Lagrein
Waar komt Lagrein vandaan?
Lagrein komt uit Zuid-Tirol (Alto Adige) in Noord-Italië. Het klassieke gebied is Gries bij Bolzano, maar de druif wordt in heel Zuid-Tirol verbouwd en in kleinere mate in Trentino.
Hoe smaakt Lagrein?
Naar donkere kersen, pruimen en viooltjes, vaak met cacao en een vleugje kruiden. De wijn heeft frisse zuren en stevige maar ronde tannines.
Wat is het verschil tussen Lagrein Dunkel en Lagrein Kretzer?
Dunkel is de donkere rode wijn, Kretzer is de rosé van dezelfde druif, gemaakt met korter schilcontact.
Kun je Lagrein bewaren?
Jonge Lagrein drink je het best binnen enkele jaren. Een Riserva van een goede producent kan zich langer in de fles ontwikkelen.