
Sommelier bij Resturang ÄNG
Lopez de Heredia Tondonia Vina Tondonia Reserva 2013
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50
€78,02/stuk
€98,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Kavalan Concertmaster Port Cask Finish is een Taiwanese single malt whisky met een bijzonder expressief karakter. Na rijping op bourbonvaten krijgt de whisky een finish op verschillende portvaten, waaronder Ruby, Tawny en Vintage, wat zorgt voor extra diepte, fruitigheid en complexiteit.
Geur & Smaak
In het glas heeft de whisky een diepe, goudkleurige tint. De neus is verleidelijk en aromatisch, met tonen van chocolade, rijpe frambozen en honing. In de mond komen tropische accenten van guava en meloen naar voren, aangevuld door agavesiroop en zachte melkchocolade. De textuur is rijk en vol, met een aangenaam zoete, fruitige afdronk.
Distillatie & Rijping
De Concertmaster wordt eerst gerijpt op bourbonvaten, waarna hij een finish krijgt op een combinatie van Ruby-, Tawny- en Vintage-portvaten. Het warme, tropische klimaat van Taiwan versnelt de rijping en draagt bij aan de intensiteit, diepte en gelaagdheid van de whisky. Door de hoge temperaturen in de opslagruimtes is ook het jaarlijkse verdampingspercentage, de zogenaamde ‘angel’s share’, aanzienlijk hoger dan in traditionele whiskylocaties zoals Schotland.
Serveren
Deze whisky komt het best tot zijn recht wanneer je hem puur drinkt, bij kamertemperatuur en eventueel met een paar minuten rust in het glas. Zo krijgen de fruitige en chocoladetonen alle ruimte. Een klein scheutje water kan desgewenst extra aroma’s losmaken, maar ijs is niet noodzakelijk bij deze volle, aromatische stijl.
Distilleerderij
Kavalan bracht in 2008 zijn eerste whisky uit en groeide in korte tijd uit tot een internationaal gerenommeerd distilleerderij uit Taiwan. Het moderne distilleerderijbedrijf benut bewust het warme klimaat van het eiland, waardoor whisky er sneller rijpt en een uitgesproken intensiteit ontwikkelt. Kavalan staat bekend om zijn innovatieve vatgebruik en krachtige, gelaagde single malts en heeft zich daarmee stevig gevestigd op het wereldtoneel van whisky.
| Categorie | Whisky |
| Producent | Kavalan Whisky |
| Jaargang | 0 |
| Land | Taiwan |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 40,00% |
| Inhoud | 700 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier bij Resturang ÄNG
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrijk, Bourgogne
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€91,00
€121,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Oostenrijk, Steiermark
97/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€20,23
€25,03

Sommelier
Frankrijk, Champagne
98/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€59,00
€69,00

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italië, Toscane
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50

Consultant-sommelier - Eigen bedrijf
Duitsland, Pfalz
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€79,31
€93,81
Beoordeling lezen