Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
Kakheti Company, Wine of Georgia Bedoba Saperavi Reserve 2021
Bedoba Saperavi Reserve 2021 brengt de krachtige, karakteristieke Saperavi uit de Georgische regio Kakheti samen met een wijntraditie die eeuwen te...
Jaargang
2021
Alc.
14,00%
Inhoud
750 ml
Regio
Kakheti
€22,00/stuk
Op voorraad
Min. 6 stuks
Geschatte levering: wo 07 okt. - vr 09 okt.
Koop bij Bottle Hero en...
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 2-4 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
Bedoba Saperavi Reserve 2021 brengt de krachtige, karakteristieke Saperavi uit de Georgische regio Kakheti samen met een wijntraditie die eeuwen teruggaat. Het project is geïnspireerd op de historische Kakheti-wijnen en wordt gemaakt op een domein met wijnkelders die dateren uit 1533.
Proefnotities
Saperavi geeft doorgaans diepgekleurde rode wijnen met aroma’s van rijpe zwarte bes, braam en kers, soms aangevuld met kruidige of aardse tonen. In de mond is de stijl vaak vol en stevig, met frisse zuren en uitgesproken tannines; de precieze proefnotities van deze jaargang zijn niet vermeld.
Dankzij de structuur van de druif kan Saperavi zich vaak verder ontwikkelen op fles. Hoe lang deze reservewijn precies kan rijpen, is op basis van de beschikbare informatie niet vast te stellen.
Productie
Het domein ligt ten noorden van de Alazani-rivier, op circa 400 meter hoogte, in Kakheti. De historische kelders werden al gebruikt voor de productie en verkoop van traditionele Kakheti-wijnen. De beschikbare informatie vermeldt geen specifieke details over de oogst, vergisting of rijping van de jaargang 2021.
Eten & Serveren
Schenk de wijn bij gegrild of langzaam gegaard rood vlees, lamsgerechten of kruidige stoofschotels; ook gerijpte, stevige kazen kunnen goed aansluiten bij de tannines en het donkere fruit. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Een uur karafferen kan helpen om de wijn na openen wat meer ruimte te geven.
Producent
Kakheti Company is verbonden met de familie Konchosvili en de wijntradities van Kakheti. Wijnmaker Nugzar Ksovreli maakte er Saperavi-wijnen die als inspiratie dienden voor Bedoba, een project waarbij de Zwitserse wijnmaker Thierry Fontannaz zich liet leiden door eeuwenoude Georgische wijnbouwtechnieken. De kelders op het domein dateren uit 1533.
Productinformatie
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Kakheti Company |
| Jaargang | 2021 |
| Regio | Kakheti |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.
Hulp nodig? Schrijf ons!
Vertrouwd door Europa’s beste sommeliers
Aanbevelingen van de sommelier
Sommelier/wijnimporteur
Claude Riffault Sancerre Les Denisottes 2023
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Hoofdsommelier
Lopez de Heredia Tondonia Vina Bosconia Reserva 2012
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50
Sommelier bij Resturang ÄNG
Arnot-Roberts Chardonnay, Sanford & Benedict Vineyard, Sta Rita Hills 2023
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00
Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00
Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
E. Guigal, Côte Rôtie Brune & Blonde de Guigal 2022
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen