Joseph Cartron, Le Vermouth Blanc

Joseph Cartron Le Vermouth Blanc is een elegante, halfzoete vermout uit Nuits-Saint-Georges, gemaakt op basis van 100% Bourgogne-Chardonnay. De combinatie van wijn met 19 botanicals geeft hem een uitgesproken karakter waarin rijp fruit, specerijen en frisse kruiden elkaar mooi aanvullen.

Proefnotities
In het glas schittert hij licht citroengeel. De geur is bloemig en fris, met kruidige accenten van kruidnagel en nootmuskaat. In de mond is hij vol en evenwichtig, met tonen van gedroogde abrikoos en sinaasappelschil, gevolgd door verfijnde specerijen. De lange, frisse afdronk is kruidig en doet denken aan marjolein en oolongthee. Met 16,5% alcohol heeft de vermout een warme, volle mondgevoel. Er is geen specifiek rijpingsadvies vermeld; serveer hem om zijn fruitige en botanische expressie te waarderen.

Productie
De basis is 100% Chardonnay uit Bourgogne. In totaal worden 19 botanicals gebruikt, waaronder abrikoos, sleedoorn, perzik, sinaasappel, laurier, alsem, kruidnagel, nootmuskaat, zoethout en vlierbloesem. De ingrediënten worden afzonderlijk gemacereerd in een mengsel van suikerbietdistillaat en water: kruiden en bloemen doorgaans vijf tot vijftien dagen, fruit soms meerdere maanden. De alsem wordt in koperen ketels gedistilleerd en daarna met de gefilterde infusies en de Chardonnay-basis geblend. Suiker wordt geleidelijk toegevoegd om de gewenste balans te bereiken. Informatie over wijngaardbeheer en oogstmethoden is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk licht gekoeld als aperitief, puur of met ijs en een twist van citrus. Ook geschikt voor cocktails met droge of gerijpte sterke drank, bijvoorbeeld een Metropole of Scofflaw. Aan tafel past hij goed bij lichte hapjes, zachte kazen en fruitige desserts. Decanteren is niet nodig.

Producent
Joseph Cartron maakt deze vermout in Nuits-Saint-Georges, in de Bourgogne. Verdere informatie over de geschiedenis van het huis en zijn positie in de regio is niet beschikbaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.