Josep Masachs, Cava Brut

Josep Masachs Cava Brut is een toegankelijke maar karaktervolle cava uit Penedès, gemaakt door een familie die hier al sinds 1920 wijnstokken bezit. Deze Brut combineert levendige frisheid met een zachte, romige textuur, waardoor hij zich moeiteloos onderscheidt als een elegante allround mousserende wijn. Onder leiding van de vierde generatie, Joan en Alex Masachs, blijft het domein trouw aan zijn Catalaanse roots en aan de stijl waar cava zo geliefd om is.

Proefnotities
In het glas toont deze cava zich helder en licht strogeel, met een fijne, aanhoudende mousse. In de neus springen steenfruit, appel en frisse citrus naar voren, aangevuld met subtiele tonen van broodkorst en gist die de wijn extra diepte geven. In de mond is hij zacht, vriendelijk en vol van smaak, waarbij de Brut-dosering mooi in balans is met de levendige zuren. De textuur voelt romig aan, terwijl de frisse fruitigheid de wijn energiek houdt. Dankzij de flesrijping van 10 maanden heeft hij genoeg verfijning om nu al heerlijk te drinken, al is dit vooral een cava bedoeld voor directe genietmomenten.

Productie
De druiven komen uit Penedès, een van de bekendste regio’s van Spanje voor mousserende wijn, waar het mediterrane klimaat en de invloed van de zee zorgen voor rijp fruit met behoud van frisheid. Na de vergisting rijpt de wijn 10 maanden op fles vóór de dégorgement, wat zorgt voor de kenmerkende finesse, zachte mousse en lichte tonen van gist en brood.

Eten & Serveren
Deze Cava Brut is uitermate geschikt bij tapas, van olijven en jamón tot croquetas, calamari en lichte visgerechten. Serveer hem goed gekoeld, bij voorkeur tussen 6 en 8 °C. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het serveren om de frisheid en mousse optimaal te behouden.

Producent
Josep Masachs is een familiebedrijf met wortels in Penedès sinds 1920 en wordt vandaag de dag geleid door de vierde generatie, Joan en Alex Masachs. Wat begon als een klein project met stille wijnen voor vrienden en bekenden groeide uit tot een volwaardige bodega met een breed gamma aan cuvées. Cava behoort daarbij tot hun specialiteiten, en het domein staat bekend om zijn betrouwbare, toegankelijke stijl en solide kwaliteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.