Joaquin, JQN203 Piante a Lapio Campania, 2013

Joaquin JQN203 Piante a Lapio Campania 2013 is een bijzondere witte wijn uit het hart van Campanië, gemaakt van de zeldzame en karaktervolle Fiano-druif. Wijnmaker Raffaele Pagano staat bekend om zijn compromisloze focus op lokale druivenrassen en laat deze cuvée bovendien pas los wanneer hij volgens hem perfect op dronk is.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een prachtige goudgele kleur die direct de rijping verraadt. In de neus komen lagen van noten, honing, gedroogd fruit en gevallen appel naar voren, gevolgd door jongere tonen van tropisch fruit, citrus en rijpe steenvruchten. In de mond is dit een serieuze, gelaagde witte wijn met veel intensiteit en diepte, gedragen door de oude stokken en de lange flesrijping. De wijn heeft nu al volop charme, maar kan zich nog verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen, zeker dankzij zijn structurele rijkdom en rijpe balans.

Productie
De druiven komen van één enkele, minder dan een hectare grote wijngaard in Lapio, waar extreem oude wijnstokken van 80 tot 100 jaar zorgen voor indrukwekkende concentratie en smaakdiepte. De ligging achter een groot bos biedt natuurlijke beschutting en draagt bij aan een uniek mesoklimaat in Campanië. Na de oogst rijpt de wijn vijf jaar op een combinatie van kastanje- en acaciahouten vaten en verblijft hij vervolgens nog jaren in de kelder voordat hij wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, risotto met paddenstoelen, gevogelte of rijke mediterrane gerechten met kruiden en geroosterde groenten. Serveer hem bij voorkeur rond 10-12 °C; decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij een oudere fles wel helpen om de aroma’s extra te openen.

Producent
Joaquin is het project van Raffaele Pagano, een producent die in Campanië bekendstaat om zijn toewijding aan authentieke, lokale druivenrassen en ambachtelijke precisie. Met Joaquin heeft hij zich stevig op de kaart gezet als een van de voortrekkers van kwaliteitswijn uit de regio, vooral dankzij zijn geduldige, terroirgedreven aanpak en zijn talent om vergeten druiven nieuw leven in te blazen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.