J.J Berizzi Mühlberg Riesling 2022 White

De J.J. Berizzi Mühlberg Riesling 2022 is een uitgesproken droge en minerale Riesling uit een bijzonder perceel in de Pfalz. De wijn is afkomstig van de monopolewijngaard Mühlberg, waar de stokken groeien op terrassen van rode zandsteen en löss – een terroir dat zorgt voor spanning, diepte en een karakteristieke ziltigheid. J.J. Berizzi behoort tot de veelbelovende nieuwe generatie Duitse wijnmakers en combineert traditioneel vakmanschap met een moderne, duurzame benadering.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, frisse kleur. De geur is intens en verfijnd, met aroma’s van rijpe appel, natte vuursteen en een subtiele minerale frisheid. Op het palet is de Riesling droog, energiek en elegant, met sappig fruit, levendige zuren en een opvallende ziltige toets die doet denken aan een frisse zeebries. De spontane vergisting op grote houten vaten geeft de wijn bovendien een delicate romigheid zonder de mineraliteit te overheersen. De lange, precieze afdronk blijft fris en stenig. Dankzij de combinatie van zuren, structuur en concentratie kan deze Riesling zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Mühlberg-monopolewijngaard van slechts 2,5 hectare, met terrassen van rode zandsteen en löss. De 100% Rieslingdruiven worden met de hand geoogst. Vervolgens ondergaat de wijn een spontane vergisting in traditionele Halbstücksfässer van eikenhout, met een inhoud van circa 600 liter. Deze werkwijze geeft de wijn extra textuur en complexiteit, terwijl het koele, minerale karakter van het terroir behouden blijft.

Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider van verfijnde gerechten. Schenk hem bij gestoomde vis met verse kruiden en citroen, pasta met schaaldieren, een salade met zachte geitenkaas of Aziatisch geïnspireerde gerechten. Ook bij lichte, romige sauzen komt de frisse zurenstructuur goed tot zijn recht. Serveer gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in het glas of een halfuur in een karaf kan de aromatische diepte verder openen.

Producent
J.J. Berizzi wordt geleid door Julius en Janina, twee jonge wijnmakers die ervaring opdeden bij gerenommeerde Duitse wijnhuizen zoals Wittmann en Christmann. Vanuit de Pfalz werken zij met veel aandacht voor wijngaard, terroir en spontane vergisting, waarbij traditioneel handwerk samengaat met een eigentijdse en ecologische visie. Hun kwaliteit bleef niet onopgemerkt: ze werden geselecteerd voor ‘Die Jungen Pfälzer’, een exclusieve groep van veelbelovende wijnmakers onder de 35 jaar in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.