Jeaunaux-Robin Champagne Sélection Éclats de Meulière Extra Brut NV Bio

De Jeaunaux-Robin Sélection Éclats de Meulière Extra Brut laat zien hoeveel karakter Champagne kan bieden buiten de bekende Grand- en Premier-Cru-dorpen. Deze biologische non-vintage cuvée combineert Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier en komt uit de weinig bekende Vallée du Petit Morin, waar de bijzondere kalkrijke bodem de wijn zijn naam geeft.

Productie
De druiven komen uit de Vallée du Petit Morin, waar mergelbodems van klei en kalk de wijngaarden kenmerken. In die bodem bevinden zich harde kalksteenfragmenten, de *éclats de meulière*, waaraan de cuvée haar naam ontleent. Jeaunaux-Robin werkt biologisch en deels biodynamisch; de beschikbare informatie vermeldt geen details over de oogst of de precieze vinificatie.

Eten & Serveren
Schenk deze Extra Brut gekoeld, rond 8–10 °C. Hij past goed bij oesters, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en verfijnde hapjes. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles vlak voor het schenken om de mousse en frisse indruk te behouden.

Producent
Cyril Jeaunaux maakt Champagne in de Vallée du Petit Morin, een gebied dat minder bekend is dan de grote en premier-cru-dorpen van de Champagne. Met biologische, deels biodynamische wijnbouw laat hij zien dat ook buiten de beroemdste appellaties onderscheidende Champagne kan ontstaan. Over de geschiedenis en eventuele onderscheidingen van het huis is geen aanvullende informatie beschikbaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.